Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2020 - 2025

5.102

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Berkala Perikanan Terubuk JEPA (Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis) QARDHUL HASAN: MEDIA PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Jurnal Mina Sains To Maega: Jurnal Pengabdian Masyarakat Nekton Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Mulawarman Maritime Park: Journal Of Maritime Technology and Socienty Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat. Hippocampus: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Mestaka: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Journal of Fisheries and Marine Applied Science BERBAKTI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Bersinergi Inovatif Jurnal Perikanan Journal of Mestika Nusantara Satu Community Services Jurnal Perikanan dan Kelautan (PERAUT)

Merdekawati, Dewi

Politeknik Negeri Sambas

Author-ID : 883714

Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Mechanical Engineering Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 34 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

1 2 3 4

Kandungan Proksimat Dan Mineral dari Keong Mata Lembu (Turbo setosus Gmelin 1791) Merdekawati, Dewi; Nurhayati, Tati; Jacoeb, Agoes
Jurnal Mina Sains Vol 3, No 1 (2017)
Publisher : Universitas Djuanda Bogor

Keong mata lembu (T. setosus) memiliki potensi sebagai sumber protein dan mineral yang berfungsi sebagai aprodisiak seperti K, Mg, Ca, Fe, Zn, dan Cu. Penelitian bertujuan untuk mengetahui penanganan, pengolahan, dan komposisi kimia keong mata lembu. Cara panen dan penanganan keong ini masih sangat sederhana. Hasil analisis proksimat adalah 70,34% protein, 2,20% lemak, 6,87% abu, 10,06% karbohidrat, dan 10,15% air. Kandungan mineral makro tertinggi adalah kalium sebesar 8225,29 ppm sedangkan untuk mineral mikro tertinggi adalah sebesar 98,68 ppm.Â Kata Kunci: kandungan mineral, proksimat,Turbo setosus

Pemanfaatan Bubuk Rimpang Laja Gowah (Alpinia malaccensis Rosc.) Pada Pengawetan Ikan Gabus (Channa striata) Segar Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar Merdekawati, Dewi; Fikri, Muhammad Zakiyul
Jurnal Mina Sains Vol 3, No 2 (2017)
Publisher : Universitas Djuanda Bogor

Penelitian dilakukan pada bulan Juni 2009 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan, Mikrobiologi Pangan, dan Kimia Pangan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Riau. Tujuannya adalah untuk mendapatkan rasio yang tepat dari bubuk rimpang laja gowah untuk pengawetan ikan gabus segar pada suhu kamar, dan untuk mengetahui pengaruhnya terhadap nilai organoleptik, nilai TVB, TPC dan nilai pH. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) non-faktorial. Perlakuan yang diberikan adalah konsentrasi bubuk rimpang laja gowah dengan L0 (laja gowah 0%), L1 (laja gowah 5%), L2 (laja gowah 10%) dan L3 (laja gowah 15%). Sedangkan kelompok adalah lama penyimpanan yaitu 0, 1, 3, dan 5 hari. Perlakuan L3 dengan waktu penyimpanan 5 hari menunjukkan nilai TPC = 2,24 Ã 105, nilai mgN / 100 TVB = 36 g, pH = 7,12 serta nilai organoleptik tertinggi dari nilai tekstur daging (3,24), diikuti oleh nilai bau (3,00), nilai kenampakan mata (3.00), nilai keadaan lendir (2,88) dan nilai kenampakan insang (2,24). Hasil penelitian diperoleh bahwa konsentrasi bubuk laja gowah L3 (15%) adalah yang terbaik untuk pengawetan ikan gabus segar dengan lama penyimpanan 5 hari.Â Kata Kunci : Ikan gabus, masa simpan, bubuk rimpang laja gowah

Pendampingan Pembuatan Nata De Coco Dari Limbah Air Kelapa Tua Di Desa Perapakan Kiki Kristiandi; Dewi Merdekawati; Sangkala Sangkala; Dian Sari
To Maega : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 5, No 2 (2022): Juni 2022
Publisher : Universitas Andi Djemma

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35914/tomaega.v5i2.1039

Air kelapa merupakan salah satu bahan sumber daya alam yang melimpah di Indonesia dan masih tidak termanfaatkan secara maksimal. Jumlah hasil air kelapa yang ada di Indonesia dapat mencapai kurang lebih 1 sampai 900 juta liter pertahun. Berdasarkan jumlah ini menggambarkan bahwa kondisi air kelapa yang terbuang menjadi percuma, sehingga air kelapa yang tidak termanfaatkan menjadi limbah organik dan dapat menjadi salah satu polusi asam asetat. Adapun peserta yang terlibat dalam kegiatan pendampingan ini yaitu ibu â€“ ibu PKK (pemberdayaan dan kesejahteraan keluarga) yang terletak di Desa Perapakan Kecamatan Pemangkat. Sampel dalam pendampingan ini berjumlah 10 peserta. Peserta yang tergabung dalam pendampingan ini adalah ibu-ibu rumah tangga yang tergabung dalam kelompok PKK Kegiatan ini berlangsung ke dalam tiga tahapan, diantaranya adalah pendekatan pada pemangku kebijakan/ perizinan, kegiatan pendampingan dan tahapan evaluasi. Pendampingan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan pemahaman peserta dalam mengelola limbah air kelapa menjadi sebuah produk yang memiliki nilai ekonomi. Untuk pendampingan dilakukan secara langsung kepada ibu-ibu PKK dan sekaligus tanya jawab. Hasil dari kegiatan pendampingan ini terdapat adanya endapan nata de coco, selain itu pula peserta yang telah diberikan pendampingan memiliki kepuasaan terhadap pengolahan limbah dari air kelapa. Nata yang telah jadi endapan dapat dijadikan salah satu alternatif usaha dalam skala kecil karena memiliki nilai ekonomi yang tinggi.

The Analysis of Aquatic Chemical Parameters in Kurapan Lake and Sambas River, Sepantai Village, Sambas Nurul Fatimah Yunita; Beryaldi Agam; Maryono Maryono; Dewi Merdekawati
Berkala Perikanan Terubuk Vol 49, No 1 (2021): Februari 2021
Publisher : Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Riau

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31258/terubuk.49.1.740-747

This research aims to measure the chemical parameters of water quality. The parameters measured were pH, DO, BOD, COD, Nitrate, Ammonia, and Phosphate. The results of this research showed the pH scale range of 6.05 – 6.28, DO range of 5.16 – 7.00 mg/l, BOD range of 1.38 – 8.68 mg/l, COD range of 7.89 – 47.33 mg/l, Nitrate range of 0.31 – 0.38 mg/l, Ammonia of 0.04 – 0.07 mg/l, and Phosphate range of 1.24 – 1.27 mg/l. Hence, the chemical parameter of water quality values indicated that pH, Nitrate and, Ammonia met water quality standards for designated beneficial water uses

Kandungan Proksimat Dan Mineral dari Keong Mata Lembu (Turbo setosus Gmelin 1791) Dewi Merdekawati; Tati Nurhayati; Agoes Jacoeb
JURNAL MINA SAINS Vol. 3 No. 1 (2017)
Publisher : Universitas Djuanda

Keong mata lembu (T. setosus) memiliki potensi sebagai sumber protein dan mineral yang berfungsi sebagai aprodisiak seperti K, Mg, Ca, Fe, Zn, dan Cu. Penelitian bertujuan untuk mengetahui penanganan, pengolahan, dan komposisi kimia keong mata lembu. Cara panen dan penanganan keong ini masih sangat sederhana. Hasil analisis proksimat adalah 70,34% protein, 2,20% lemak, 6,87% abu, 10,06% karbohidrat, dan 10,15% air. Kandungan mineral makro tertinggi adalah kalium sebesar 8225,29 ppm sedangkan untuk mineral mikro tertinggi adalah sebesar 98,68 ppm. Kata Kunci: kandungan mineral, proksimat,Turbo setosus

Pemanfaatan Bubuk Rimpang Laja Gowah (Alpinia malaccensis Rosc.) Pada Pengawetan Ikan Gabus (Channa striata) Segar Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar Dewi Merdekawati; Muhammad Zakiyul Fikri
JURNAL MINA SAINS Vol. 3 No. 2 (2017)
Publisher : Universitas Djuanda

Penelitian dilakukan pada bulan Juni 2009 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan, Mikrobiologi Pangan, dan Kimia Pangan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Riau. Tujuannya adalah untuk mendapatkan rasio yang tepat dari bubuk rimpang laja gowah untuk pengawetan ikan gabus segar pada suhu kamar, dan untuk mengetahui pengaruhnya terhadap nilai organoleptik, nilai TVB, TPC dan nilai pH. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) non-faktorial. Perlakuan yang diberikan adalah konsentrasi bubuk rimpang laja gowah dengan L0 (laja gowah 0%), L1 (laja gowah 5%), L2 (laja gowah 10%) dan L3 (laja gowah 15%). Sedangkan kelompok adalah lama penyimpanan yaitu 0, 1, 3, dan 5 hari. Perlakuan L3 dengan waktu penyimpanan 5 hari menunjukkan nilai TPC = 2,24 × 105, nilai mgN / 100 TVB = 36 g, pH = 7,12 serta nilai organoleptik tertinggi dari nilai tekstur daging (3,24), diikuti oleh nilai bau (3,00), nilai kenampakan mata (3.00), nilai keadaan lendir (2,88) dan nilai kenampakan insang (2,24). Hasil penelitian diperoleh bahwa konsentrasi bubuk laja gowah L3 (15%) adalah yang terbaik untuk pengawetan ikan gabus segar dengan lama penyimpanan 5 hari. Kata Kunci : Ikan gabus, masa simpan, bubuk rimpang laja gowah

Pemetaan Potensi Biodiversitas Ikan di Daerah Hulu Sungai Sambas dan Danau Kurapan Desa Sepantai, Kalimantan Barat Indra Mahyudi; Dewi Merdekawati; Maryono maryono
JURNAL MINA SAINS Vol. 7 No. 1 (2021): Jurnal Mina Sains
Publisher : Universitas Djuanda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/jmss.v7i1.3578

Studi ini bertujuan untuk mengkaji biodiveristas ikan dan beberapa dinamika terkait seperti karakteristik habitat, komposisi dan keragaman komunitas, status IUCN red list dan kemanfaatan. Penelitian dilakukan pada daerah hulu Sungai Sambas dan Danau Kurapan Desa Sepantai Kalimantan Barat. Untuk menghimpun data potensi biodiversitas ikan dilakukan pengamatan karakteristik habitat perairan, pengumpulan sampel ikan yang akan menggambarkan komposisi dan keragaman ikan serta penyusunan daftar status IUCN red list dan kemanfaatannya. Hasil sampling ikan selama penelitian didapatkan 152 individu yang berasal dari 124 (81.58%) dan 28 (18.42%) ekor masing-masing hasil tangkapan hulu Sungai Sambas dan Danau Kurapan tergabung dalam 22 spesies dan 13 famili. Analisis IUCN Red List ikan menunjukkan tiga kategori yaitu belum dievaluasi (NE) ada 6 spesies (27%), berisiko rendah (LC) ada 6 spesies (27%) dan belum terbaca ada 10 spesies (46%). Sedangkan potensi ikan yang terkoleksi menunjukkan 2 spesies (9%) berpotensi sebagai ikan hias, 3 spesies (14%) berpotensi sebagai ikan konsumsi dan 17 spesies (77%) berpotensi sebagai ikan hias dan juga ikan konsumsi yang secara keseluruhan merupakan spesies alami (native species) asli Indonesia. Spesies ikan yang memiliki distribusi spasial tertinggi adalah Bagrichthys sp, Kryptopterus sp, Ceratoglanis scleronema dan Mystus sp pada hulu Sungai Sambas dan Parachela sp dan Osteochilus kapenii pada Danau Kurapan. Dalam rangka mempertahankan atau menjaga agar biodiversitas iktiofauna tetap lestari, maka hal yang perlu dilakukan adalah: (1) Penetapan kawasan konservasi perairan; (2) Pembatasan jenis alat tangkap; (3) Peningkatan kapasitas kelompok masyarakat, dan; (4) Peningkatan ekonomi kreatif masyarakat. Kata kunci: biodiversitas, iktiofauna, IUCN, sungai sambas, danau kurapan

VARIABILITAS KONSENTRASI KLOROFIL-a DI PERAIRAN KALIMANTAN BARAT MENGGUNAKAN DATA MODIS AQUA Dewi Merdekawati; Nurul Fatimah Yunita; Muhammad Usman
JURNAL MINA SAINS Vol. 7 No. 2 (2021): Jurnal Mina Sains
Publisher : Universitas Djuanda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/jmss.v7i2.4554

Chlorophyll-a is one of the important parameters in determining the amount of primary productivity in a waters. The purpose of this study was to examine the variability of chlorophyll-a in the waters of West Kalimantan. The data used is monthly and annual level 3 data for 5 years from 2016 – 2020 taken from the Aqua MODIS (Moderate-Resolution Imaging Spectroradiometer) satellite. The distribution of chlorophyll-a in the waters of West Kalimantan shows that the highest concentration value is found in coastal areas and the lowest in offshore waters. Meanwhile, the monthly distribution of chlorophyll-a showed that the highest concentration of chlorophyll-a was in August at 28.93 mg/m3 and the lowest was in December at 19.42 mg/m3.

ESTIMASI NILAI EKONOMI DANAU SEBEDANG KECAMATAN SEBAWI KABUPATEN SAMBAS Beryaldi Agam; Dewi Merdekawati; Maryono; Nurul Fatimah Yunita; Reksi
JURNAL MINA SAINS Vol. 8 No. 1 (2022): JURNAL MINA SAINS
Publisher : Universitas Djuanda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/jmss.v8i1.5555

Pembangunan potensi sumber daya alam di Danau Sebedang diperlukan upaya-upaya untuk mengembangkan sistem pengelolaan potensi dan pemanfaatan sumber daya alamnya secara lebih bijaksana. Namun seberapa besar nilai ekonomi pengembangan kawasan Danau Sebedang belum dapat diketahui secara detail. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui estimasi seberapa besar nilai ekonomi Danau Sebedang. Penelitian ini dilaksanakan di Danau Sebedang selama bulan Januari sampai Mei 2021 penentuan lokasi ditentukan secara purposive (sengaja). Jenis penelitian deskriptif kuantitatif. Teknik sampling menggunakan metode sampling accident insidental merupakan teknik penentuan sampel berdasarkan kebetulan. Teknik pengumpulan data secara observasi, dokumentasi, dan kuisioner. Analisis data menggunakan 1). Analisis deskriptif untuk mengidentifikasi potensi dan pemanfaatan sumber daya di Danau Sebedang; 2). Analisis valuasi ekonomi manfaat langsung dan manfaat tidak langsung dengan menggunakan metode ITCM (Individual Travel Cost Method) serta penentuan nilai ekonomi total dari penjumlahan nilai ekonomi pemanfaatan perikanan, pemanfaatan air baku, dan rekreasi danau. Hasil dari peneltian ini adalah potensi sumber daya alam Danau Sebedang dapat dimanfaatkan meliputi pemanfaatan kegiatan perikanan, pemanfaatan air baku, dan rekreasi danau. Nilai manfaat total Danau Sebedang sebesar Rp. 3.189.064.626,- penjumlahan dari Nilai Ekonomi Perikanan (NEP) sebesar Rp. 235.480.626,-; Nilai Ekonomi Domestik (NED) sebesar Rp 756.864.000,-; dan Nilai Ekonomi Rekreasi Danau (NER) sebesar Rp.2.196.720.000,-.

Pelatihan Pengolahan Tulang Ikan Nila menjadi Abon di Desa Sebangun Kecamatan Sebawi Maryono Maryono; Dewi Merdekawati; Gusti Randy Pratama; Risqy Pricillia Nanda; Nirawati
Hippocampus: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 1 No 1 (2022): June 2022
Publisher : PPPM POLITEKNIK NEGERI SAMBAS

The utilization of fish waste needs to be widely applied to the community, especially at the household scale. One of them is by carrying out community service activities, the purpose of this activity is to socialize as well as provide training on processing tilapia bones into shreds to housewives in Sebangun village. The method of service activities starts from planning, observation or initial visits, preparation, and implementation of activities. The training steps begin with the delivery of theory then demonstration or training as well as direct assistance to participants. The results of the activity achieved were that the participants had known the process of making shredded tilapia bones and the standard process of product packaging. In addition, it is hoped that the results of this activity can be disseminated, fulfill children's nutrition, and can improve the community's economy.

Co-Authors Abdurahman Abdurrahman Agam, Beryaldi Agoes Jacoeb AGUS Alamsyah, Ricky Anggi Apriani, Ayu Ari Kristiningsih Ari Saputra, Ari Asarif Astin Atasasih Bulano, Lassram Deden Kurniawan Defita Sari Deki Kurniadi Devi Dian Sari Dwiana, Nida Eko Gunawan Fadly Irmawan Fahrial, Fahrial Farisy, Salman Al Ferzi, M. Alta Tetra Fikri, Muhammad Zakiyyul Fitriyandi Githa Oktaviani Gusti Randy Pratama Hairulaila Haliza, Haliza Haq, Izhar Amirul Harmoko 2017 Harnatasya hesti Hidayat, Riki Hikmah Trisnawati Indra Mahyudi Irfansyah irfansyah Isabella, Amelia Jacoeb, Agoes Jordi, Jordi Kristiandi, Kiki Kurniasari, Megawati Kusumawardani, Sagita Lailatul Mukaromah Lamsah, Lamsah Lutfi Eka Septi Ningsih M Ilham Hanavi Maryono Maryono Maryono Maryono Maryono Masara'T, Sudirman Masar’at, Sudirman Mentari Miko Saputra Mogi, Gabriela MUHAMMAD SYAFIQ Muhammad Usman Muhammad Usman, Muhammad Muhammad Zakiyul Fikri Mukhlis Mukhlis Muslimah Muslimah Mutiara, Liris Nata Nadia Nazri Ningsih, Irma Fahrizal Butsi NINGSIH, NINGSIH Nirawati Nur Alam Kasim Nur Iqlima Aqilah Nur Istiqamah Nurhaban, Nurhaban Nurhafisa, Eysi Nuriza, Nuriza Nurizwan Nurul Fatimah Yunita Pebrianti, Nurzalina Rahmat Dhandy Rahmawati, Reni Reksi REZA FAHLEVI Ridwan Ridwan Ridwan Risqy Pricillia Nanda Rosalinda S, Indra Mahyudi Safriyanto S Maruka Saifudin Saifullah Saifullah Salianda Sangkala Saputra, Iwan Saputra, Mulpi Iman Sardi Sarip Sigiro, Oktavia Nurmawaty Sri Vera Furwansih Sudirman Masara'T Suryadi Suryadi Tantilia, Erma TATI NURHAYATI Taufik Hadi Ramli Ulya, Novia Urabi, Debby Uray Januardy Vivin Primadini Wahyuni, Rosa Winarto, Trijuli Wulan, Putri YOGI

Title

Found 34 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 34 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 34 Documents
Search