RU2099975C1 - Способ приготовления питательной смеси для адаптации организма в стрессовой ситуации - Google Patents
Способ приготовления питательной смеси для адаптации организма в стрессовой ситуации Download PDFInfo
- Publication number
- RU2099975C1 RU2099975C1 RU96100534A RU96100534A RU2099975C1 RU 2099975 C1 RU2099975 C1 RU 2099975C1 RU 96100534 A RU96100534 A RU 96100534A RU 96100534 A RU96100534 A RU 96100534A RU 2099975 C1 RU2099975 C1 RU 2099975C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- mixture
- carbon dioxide
- pressure
- coriander
- glucose
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 28
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 9
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 title abstract description 4
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 title description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title description 2
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 28
- WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M Potassium chloride Chemical compound [Cl-].[K+] WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 14
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims abstract description 14
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims abstract description 14
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 10
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 9
- 241000379194 Abies sibirica Species 0.000 claims abstract description 8
- 241000208308 Coriandrum Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000002787 Coriandrum sativum Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract description 7
- 239000001103 potassium chloride Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000011164 potassium chloride Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims abstract description 6
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims abstract description 6
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims abstract description 4
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims description 4
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims description 4
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims description 2
- 235000001727 glucose Nutrition 0.000 claims description 2
- 229940029991 coriander extract Drugs 0.000 claims 1
- 238000002955 isolation Methods 0.000 abstract description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- ZMZDMBWJUHKJPS-UHFFFAOYSA-M Thiocyanate anion Chemical compound [S-]C#N ZMZDMBWJUHKJPS-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- ZMZDMBWJUHKJPS-UHFFFAOYSA-N hydrogen thiocyanate Natural products SC#N ZMZDMBWJUHKJPS-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 5
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 3
- 230000006870 function Effects 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 2
- 239000003446 ligand Substances 0.000 description 2
- 239000012071 phase Substances 0.000 description 2
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 2
- 230000004223 radioprotective effect Effects 0.000 description 2
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 description 2
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 2
- 230000000638 stimulation Effects 0.000 description 2
- 206010000372 Accident at work Diseases 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- 230000003044 adaptive effect Effects 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 238000007599 discharging Methods 0.000 description 1
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 230000008991 intestinal motility Effects 0.000 description 1
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 238000010584 magnetic trap Methods 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 230000027939 micturition Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 1
- 150000002482 oligosaccharides Polymers 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 230000002285 radioactive effect Effects 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 235000019614 sour taste Nutrition 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
- 238000009827 uniform distribution Methods 0.000 description 1
- 230000016776 visual perception Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Использование: в производстве продуктов для адаптации организма в условиях герметичной изоляции от внешней среды. Сущность изобретения: способ предусматривает смешивание в заданном соотношении при давлении выше атмосферного плодово-ягодного сока сублимационной сушки, глюкозы, хлорида и сероцианида калия, пектина и раствора в двуокиси углерода CO2-экстрактов хвои пихты сибирской и кориандра и сброс давления до атмосферного для удаления двуокиси углерода из смеси.
Description
Изобретение относится к технологии приготовления питательного состава для адаптации организма в стрессовой ситуации, вызванной длительной герметичной изоляцией организма от внешней среды, в частности при длительной работе в индивидуальных средствах защиты в очагах химического и/или радиоактивного биологического заражения.
Известен способ приготовления питательной смеси для адаптации организма в стрессовой ситуации, предусматривающий смешивание глюкозы, фруктозы, олиго- и полисахаридов, аминокислотного лиганда, хлорида калия и воды или плодово-ягодного сока (US, патент 5270297, кл. A 23 L 3/08, 1993).
Недостатками этого способа являются получение продукта с коротким сроком хранения и невозможность его применения для адаптации в условиях герметичной изоляции организма от внешней среды из-за стимулирования мочеобразования и перистальтики кишечника наличием в смеси аминокислотного лиганда.
Техническим результатом изобретения является расширение адаптационных свойств и увеличение срока хранения смеси.
Результат достигается тем, что в способе приготовления питательной смеси для адаптации организма в стрессовой ситуации, предусматривающем смешивание глюкозы, хлорида калия и плодово-ягодного сока, согласно изобретению, в смесь дополнительно вводят сероцианид калия, пектин и CO2-экстракты кориандра и хвои пихты сибирской, используют плодово-ягодный сок сублимационной сушки, при этом компоненты смешивают в следующем соотношении, мас.
Плодово-ягодный сок сублимационной сушки 43,2-46,7
Глюкоза 48,6-54,5
Хлорид калия 0,4-0,404
Сероцианид калия 1-1,01
Пектин 4,3-4,4
CO2-экстракт хвои пихты сибирской 0,04-0,0404
CO2-экстракт кориандра 0,01-0,0101
CO2-экстракты вводят в смесь в виде раствора в двуокиси углерода, смешивание осуществляют при давлении выше атмосферного, а затем сбрасывают давление до атмосферного для удаления двуокиси углерода из смеси.
Глюкоза 48,6-54,5
Хлорид калия 0,4-0,404
Сероцианид калия 1-1,01
Пектин 4,3-4,4
CO2-экстракт хвои пихты сибирской 0,04-0,0404
CO2-экстракт кориандра 0,01-0,0101
CO2-экстракты вводят в смесь в виде раствора в двуокиси углерода, смешивание осуществляют при давлении выше атмосферного, а затем сбрасывают давление до атмосферного для удаления двуокиси углерода из смеси.
Это позволяет расширить адаптогенные свойства смеси за счет нормализации при ее приеме углеводного и электролитного баланса, восстановления влагосодержания организма, повышения его сопротивляемости, снижения утомляемости, энергетического стимулирования, обострения зрительного восприятия, повышения радиорезистентности организма, то есть снятия стрессовой нагрузки без стимулирования выделительных функций организма. Это позволяет использовать питательную смесь при герметичной изоляции организма от внешней среды. Кроме того, способ позволяет получить продукт, сохраняющийся без изменения потребительских свойств не менее 2 лет.
Способ реализуется следующим образом.
Компоненты готовят к смешиванию, при этом все сыпучие продукты инспектируют, пропускают через магнитную ловушку, а раствор CO2-экстрактов хвои пихты сибирской и кориандра в двуокиси углерода готовят путем совместного или раздельного экстрагирования сырья жидкой двуокисью углерода и слива мисцеллы без отгонки экстрагента. В случае раздельного экстрагирования мисцеллы можно сливать вместе в заданном соотношении сухих веществ. Равномерное распределение экстрактивных веществ по объему купажа мисцелл не требует их перемешивания. Далее готовят смесь путем последовательного введения в смеситель сыпучих компонентов, а затем вводят по давлением раствор CO2-экстрактов хвои пихты сибирской и кориандра в двуокиси углерода. Перемешивание осуществляют некоторое время под избыточным давлением, гарантирующим сохранение жидкого фазового состояния двуокиси углерода. Это позволяет равномерно распределить экстракты по сыпучим компонентам, ни один из которых не растворяется в жидкой двуокиси углерода. После этого давление сбрасывают до атмосферного. В результате происходит испарение двуокиси углерода и ее удаление из смеси в газовой фазе. Одновременно за счет резкого изменения давления происходит полное уничтожение находящейся в смеси микрофлоры. Полученную таким образом смесь фасуют в герметичную упаковку и хранят до употребления. Срок хранения смеси без изменения потребительских свойств составляет не менее 2,5 лет. Перед употреблением смесь разводят кипяченой или дезинфицированной водой. Восстановленная смесь представляет собой непрозрачную жидкость, не содержащую твердой фазы и являющуюся пригодной для употребления через систему приема воды противогазов.
Пример. Смесь готовят из предварительно подготовленных глюкозы, персиково-черносмородинового сока сублимационной сушки, хлорида и сероцианида калия, сухого пектина и CO2-экстрактов хвои пихты сибирской и кориандра, растворенных в жидкой двуокиси углерода, при соотношении по массе 54,5:46,4: 0,404: 1,01: 4,4: 0,0404: 0,0101, давлении 6,4 МПа и температуре 20oC. После завершения перемешивания давление сбрасывают до атмосферного, удаляя двуокись углерода в газовой фазе, а затем полученную смесь фасуют под вакуумом в пакеты ППС-1. Смесь хранится не менее 2,5 лет без изменения потребительских свойств и не слеживается. При подготовке к употреблению смесь разводят кипяченой водой, дезинфицированной таблетками "Аквасепт", с получением непрозрачной сиреневато-красной жидкости, не содержащей твердой фазы, имеющей освежающий аромат, кисло-сладкий вкус, легко утоляющей жажду, обладающей радиопротекторными свойствами, не стимулирующей выделительных функций организма.
Таким образом, предлагаемый способ позволяет приготовить питательную смесь длительного хранения, обладающую адаптогенными и радиопротекторными свойствами, не стимулирующую при употреблении выделительных функций организма, что позволяет использовать ее для употребления в условиях герметичной изоляции организма от внешней среды при выполнении работ в очагах заражения после применения оружия массового поражения, производственных аварий или стихийных бедствий.
Claims (1)
- Способ приготовления питательной смеси для адаптации организма в стрессовой ситуации, предусматривающий смешивание глюкозы, хлорида калия и плодово-ягодного сока, отличающийся тем, что в смесь дополнительно вводят сероцианид калия, пектин и СО2 экстракты хвои пихты сибирской и кориандра, растворенного в двухокиси углерода, плодово-ягодный сок используют сублимационной сушки, а смешивание осуществляют при давлении выше атмосферного, после чего сбрасывают давление до атмосферного для удаления двуокиси углерода из смеси, при этом компоненты смешивают в следующем соотношении, мас.Плодово-ягодный сок сублимационной сушки 43,2 46,7
Глюкоза 48,6 54,5
Хлорид калия 0,4 0,404
Сероцианид калия 1 1,01
Пектин 4,3 4,4
СО2 экстракт хвои пихты сибирской 0,004 0,0404
СО2 экстракт кориандра 0,01 0,0101
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96100534A RU2099975C1 (ru) | 1996-01-17 | 1996-01-17 | Способ приготовления питательной смеси для адаптации организма в стрессовой ситуации |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96100534A RU2099975C1 (ru) | 1996-01-17 | 1996-01-17 | Способ приготовления питательной смеси для адаптации организма в стрессовой ситуации |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2099975C1 true RU2099975C1 (ru) | 1997-12-27 |
| RU96100534A RU96100534A (ru) | 1998-01-10 |
Family
ID=20175668
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU96100534A RU2099975C1 (ru) | 1996-01-17 | 1996-01-17 | Способ приготовления питательной смеси для адаптации организма в стрессовой ситуации |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2099975C1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2229186C2 (ru) * | 2002-07-29 | 2004-05-20 | Открытое акционерное общество "Тюменский аккумуляторный завод" | Способ соединения свинцовых аккумуляторов в батарею |
-
1996
- 1996-01-17 RU RU96100534A patent/RU2099975C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| US, патент, 5270297, кл. A 23 H 3/08, 1993. * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2229186C2 (ru) * | 2002-07-29 | 2004-05-20 | Открытое акционерное общество "Тюменский аккумуляторный завод" | Способ соединения свинцовых аккумуляторов в батарею |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2099982C1 (ru) | Способ производства питательной смеси для адаптации организма в стрессовой ситуации | |
| RU2099980C1 (ru) | Способ получения питательного состава для адаптации организма в стрессовой ситуации | |
| RU2083136C1 (ru) | Способ приготовления питательного состава для адаптации организма в стрессовой ситуации | |
| JPH01503208A (ja) | 揮発性成分を分離する方法 | |
| RU2130734C1 (ru) | Способ производства питательного состава для адаптации организма в стрессовой ситуации | |
| CN104286158A (zh) | 一种水蜜桃采收前专用保鲜剂 | |
| CN101185459B (zh) | 灵武长枣常温保鲜剂及其保鲜方法 | |
| RU2099975C1 (ru) | Способ приготовления питательной смеси для адаптации организма в стрессовой ситуации | |
| CN106615572A (zh) | 一种芒果干的生产工艺 | |
| RU2099979C1 (ru) | Способ получения питательной смеси для адаптации организма в стрессовой ситуации | |
| CN108056154A (zh) | 一种莲藕的贮藏保鲜方法 | |
| RU2099976C1 (ru) | Способ приготовления питательного состава для адаптации организма в стрессовой ситуации | |
| RU2099977C1 (ru) | Способ приготовления пищевой смеси для адаптации организма в стрессовой ситуации | |
| RU2099981C1 (ru) | Способ производства питательного состава для адаптации организма в стрессовой ситуации | |
| RU2146482C1 (ru) | Способ получения адаптогенного состава | |
| RU2135034C1 (ru) | Способ получения питательной смеси для адаптации организма в стрессовой ситуации | |
| JPS62208236A (ja) | ビタミンｃ強化梅干製品 | |
| CN106259865A (zh) | 一种芒果保鲜方法 | |
| CN111869764A (zh) | 一种新型不老莓保健茶及其制备方法 | |
| CN106931727A (zh) | 一种真空冻干法处理蛹虫草的工艺 | |
| RU2135031C1 (ru) | Способ производства адаптогенной смеси | |
| RU2135033C1 (ru) | Способ получения адаптогенной смеси | |
| CN106720801A (zh) | 富含菊糖的牛蒡茶 | |
| RU2146099C1 (ru) | Способ приготовления адаптогенной смеси | |
| RU2135032C1 (ru) | Способ производства питательного состава для адаптации организма в стрессовой ситуации |