Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.993
P-Index
This Author published in this journals
All Journal MANAJEMEN HUTAN TROPIKA Journal of Tropical Forest Management JURNAL GIZI INDONESIA Jurnal Inovasi Pendidikan KUMARA CENDEKIA JPI (Jurnal Pendidikan Indonesia) : Jurnal Ilmiah Pendidikan Jurnal Obsesi: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini Ilmu Gizi Indonesia Cetta: Jurnal Ilmu Pendidikan Jurnal Basicedu Jurnal Formil (Forum Ilmiah) Kesmas Respati Golden Age: Jurnal Ilmiah Tumbuh Kembang Anak Usia Dini Social, Humanities, and Educational Studies (SHEs): Conference Series Jurnal Kesehatan Terpadu (Integrated Health Journal) JURNAL EDUCAZIONE : Jurnal Pendidikan, Pembelajaran dan Bimbingan dan konseling Jurnal Didaktika Dwija Indria Jurnal Pengabdian Dharma Bakti Sport and Nutrition Journal Media Gizi Kesmas MURHUM : JURNAL PENDIDIKAN ANAK USIA DINI JP2KG AUD (Jurnal Pendidikan, Pengasuhan, Kesehatan dan Gizi Anak Usia Dini) Jurnal Basicedu Jurnal Archipelago
Siti Wahyuningsih
Sebelas Maret University
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 35 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 35 Documents
Search

 1   2   3   4 
Pengetahuan, dukungan keluarga, asupan natrium dan vitamin C pasien penyakit jantung koroner di Rumah Sakit dr. Soeradji Tirtonegoro Klaten Dwi Jayanti, Aprelia; Kurdanti, Weni; Wahyuningsih, Siti
Ilmu Gizi Indonesia Vol 1, No 2 (2018): Februari
Publisher : Program Studi S-1 Ilmu Gizi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (308.993 KB)

Abstract

Latar Belakang: Penyakit Jantung Koroner (PJK) adalah penyakit jantung yang disebabkan oleh penyempitan arteri koroner, mulai dari terjadinya aterosklerosis (kekakuan arteri), penimbunan lemak atau plak pada dinding arteri koroner, maupun yang sudah terjadi penyumbatan oleh bekuan darah. Hipertensi merupakan salah satu faktor risiko terjadinya penyakit jantung koroner dan kelebihan konsumsi natrium berpengaruh langsung pada tekanan darah. Vitamin C dilaporkan dapat menghambat pertumbuhan plak ateroma dan mencegah terjadinya Low Density Lipoprotein (LDL).Tujuan: Mengetahui hubungan antara pengetahuan dan dukungan keluarga dengan asupan natrium dan vitamin C pada pasien penyakit jantung koroner di Poliklinik Jantung RSUP dr. Soeradji Tirtonegoro Klaten.Metode Penelitian: Penelitian dilaksanakan di Poliklinik Jantung RSUP dr. Soeradji Tirtonegoro Klaten. Jenis penelitian ini adalah observasional dengan desain penelitian cross-sectional. Subyek penelitian adalah pasien penyakit jantung koroner rawat jalan berjumlah 138 orang. Pengambilan sampel menggunakan teknik purposive sampling.  Uji statistik dilakukan dengan menggunakan uji Chi-square. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa responden mempunyai pengetahuan yang baik (84,4%), responden mempunyai dukungan keluarga yang baik (90,6%), responden memiliki asupan natrium baik (57,2%), responden memiliki asupan vitamin C kurang (98,6%).Kesimpulan: Tidak ada hubungan yang bermakna antara pengetahuan dengan asupan natrium dan vitamin C. Tidak ada hubungan yang bermakna antara dukungan keluarga dengan asupan natrium dan vitamin C.Kata kunci: Pengetahuan; dukungan keluarga; asupan natrium; asupan vitamin C.
Pelatihan Pembuatan Yogurt Kacang Merah Pada Siswa SMK di Yogyakarta Wahyuningsih, Siti; Putriningtyas, Natalia Desy; Iyyah, Isra
Jurnal Pengabdian Dharma Bakti VOL 2, NO 2 (2019): AGUSTUS 2019
Publisher : Universitas Respati Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (424.172 KB) | DOI: 10.35842/jpdb.v2i2.93

Abstract

Teenager is a transition period that characterized by changes in physical, psychological and physosocial aspects. The vocational field is one of the learning choices that seeks to empower adolescents, especially at the high school level. Entrepreneurship is an activity that is already familiar in Indonesia. One of the main problems of entrepreneurship in Indonesia is the uneven understanding of the importance of entrepreneurship in supporting the country’s economic progress. The spirit of entrepreneurship is also needed so as to reduce the number of unemployed. The purpose of this activity to increase knowledge on how to process kidney beans while providing information along with solutions to entrepreneurship at the level of high school students. The methods was done through the provision of materialon the procedures for making kidney beans yogurt and this benefits for health, questions and answers with accompanying explanations of tools and materials and showing the results of kidney beans yogurt products. The target of the implementation was the Bopkri Vocational School students in Yogyakarta city and students of SMK Ma’arif 2 Sleman on the suburban Yogyakarta. The training was held from March- November 2018. The results showed that the achievement of pre test and post test was an increase in student’s knowledge about the making of kidney bean yoghurt and the benefits for health.Keywords: The training, yogurt, kidney bean, student of SMK
Potensi yogurt kacang merah (Phaseolus vulgaris L) ditinjau dari sifat organoleptik, kandungan protein, lemak dan flavonoid Putriningtyas, Natalia Desy; Wahyuningsih, Siti
Jurnal Gizi Indonesia (The Indonesian Journal of Nutrition) Vol 6, No 1 (2017)
Publisher : Department of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (306.741 KB) | DOI: 10.14710/jgi.6.1.37-43

Abstract

Background:   Yogurt is one of fermented milk products. Yogurt can also be made from red beans milk (Phaseolus vulgaris L). Red beans milk has a better taste and flavor compared to the other legumes. Red beans are a good source of complex carbohydrates, protein, vitamin B, iron, calcium,phosphorus and also rich in fiber and flavonoids. Red beans yogurt is one of the innovations of fermented red beans products. Objective: This study was aimed to determine the differences of red beans yogurt on organoleptic properties, protein, lipid and flavonoid contents. Methods: The study was held in February- September 2017 at Microbiology Laboratory of Center for Food and Nutrition, Gadjah Mada University and Dietetic and Culinary Laboratory of Respati University, Yogyakarta. The study was experimental design using Completely Randomized research Design (CRD) with four treatments, each replicated two times. The formulation of yogurt were A (control from cow milk and 2% skim milk); B (red beans and 2% skim milk); C (red beans and skim milk with comparison 1:0.5); D (red beans and skim milk with comparison 1:1). Hedonic scale test form was used for measuring organoleptic properties, such as flavor, taste, texture, colour and overall organoleptic properties. Hedonic level was done by twenty semi trained panelist. The difference of organoleptic properties were analyzed by Kruskal-Wallis test and continued by Mann Whitney U test. Results: Flavor, color, taste,and texture and overall organoleptic properties between groups were significantly different; p=0.001 respectively. The protein, lipid and flavonoid content between groups were not significantly different; p= 0.083; 0.919; 0.083 respectively. Yogurt C was preferable with a ratio of skim milk to red beans of 1:0.5. The highest protein and fat content was found in yogurt D. The highest flavonoid was found in yogurt C.  Conclusion: There were no differences in protein, lipid and flavonoid content but different in organoleptic properties.
PELATIHAN BERPIKIR DIVERGEN MELALUI PERTANYAAN DAN TUGAS-TUGAS IMAJINATIF UNTUK MENGEMBANGKAN KREATIVITAS ANAK Mardiyati, Siti; Wahyuningsih, Siti; Hardjajani, Tuti
Jurnal Inovasi Pendidikan Vol 12, No 1 (2011)
Publisher : Jurnal Inovasi Pendidikan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This study aims to determine: (1) the influence of divergent thinking training that is designed in a question and imaginative tasks, to improve the creativity of children. (2) To determine the influence of divergent thinking training is packaged in a question and imaginative tasks, can provide the atmosphere of excitement as the atmosphere of playing in children. The experiment was conducted in kindergarten Aisyiah Premulung Laweyan Surakarta in Academic Year 2009/2010. The subject of this study was student class B shares of 30 children. According to the study design or design of this study include Pre Experimental Design, also called quasi experiment, with the pattern: Pre-test and Post-test Design Group One as a data collection technique using keativitas test tech-niques to test the first hypothesis to test, while the second hypothesis using a technique observations with the instruments of observation and completed documentation form (photo). Based on statistical analysis to test the first hypothesis got result to> tt = 4.651> 2.76 (db.29), this means that the hypothesis that divergent thinking training that is designed in the questions and imaginative tasks, to improve the creativity of children TK, verified. Furthermore, to test the second hypothesis, based on the observation (teacher notes) and documentation (photos) records of activities, it can be concluded that divergent thinking pelafihan packaged in a question and imaginative tasks, proved to give the atmosphere of excitement as the atmosphere of playing in kindergarten.
UPAYA PENINGKATAN KEMAMPUAN MENGENAL BENTUK GEOMETRI MELALUI KEGIATAN FINGER PAINTING PADA ANAK KELOMPOK A TK GENTUNGAN 01 MOJOGEDANG TAHUN 2015/2016 Hastutik, Yanis Tri; Wahyuningsih, Siti; Mulyono, Hadi
Kumara Cendekia Vol 6, No 2 (2018): Kumara Cendekia
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (362.062 KB) | DOI: 10.20961/kc.v6i2.35110

Abstract

PENINGKATAN KEMAMPUAN PEMAHAMAN KONSEP BILANGAN MELALUI PERMAINAN MANCALA ANAK USIA 5-6 TAHUN Wati, Dwi Ratna; Wahyuningsih, Siti; Hafidah, Ruli
Kumara Cendekia Vol 8, No 1 (2020): Kumara Cendekia
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (405 KB) | DOI: 10.20961/kc.v8i1.35756

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk meningkatkan kemampuan pemahaman konsep bilangan melalui permainan mancala pada anak usia 5-6 tahun RA Al Hidayah 1 Sari. Pendekatan penelitan ini yaitu pendekatan kualitatif dan pendekatan kuantitatif. Jenis penelitian yaitu penelitian tindakan kelas (PTK). Model PTK dalam penelitian ini berdasar model dari Kemmis Mc Taggart, yang meliputi empat tahap yaitu perencanaan, tindakan, pengamatan, refleksi. Subjek penelitian ini adalah usia 5-6 tahun yang berjumlah 20 anak. Sumber data dalam penelitian ini adalah anak dan guru. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan observasi, wawancara, tes, dan dokumentasi. Teknik uji validitas data kualitatif menggunakan triangulasi sumber dan triangulasi teknik. Teknik uji validitas data kuantitatif yang digunakan dengan pengujian validitas konstruk menggunakan pendapat dari ahli. Analisis data pada penelitian ini menggunakan analisis data kualitatif dengan analisis model interaktif Miles dan Huberman berupa pengumpulan data, reduksi data, sajian data, dan penarikan simpulan. Teknik analisis data kuantitatif menggunakan rumus percentages correction. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kemampuan pemahaman konsep bilangan anak melalui permainan mancala pada indikator menunjukkan angka bila ditunjukkan lambang bilangan sebanyak 17 anak atau 85% tuntas. Hal tersebut dibuktikan anak menjadi bisa menyebutkan bilangan 1-20 dengan mudah. Indikator membedakan konsep banyak-sedikit sebanyak 16 anak atau 80% tuntas. Ketuntasan tersebut dibuktikan anak mampu membedakan jumlah yang lebih banyak maupun jumlah yang lebih sedikit serta bisa memberikan tanda lebih besar (>) ataupun lebih sedikit (<) dengan benar. Indikator menyebutkan jumlah benda dengan cara menghitung sebanyak 17 anak atau 85% tuntas. Ketuntasan tersebut dibuktikan anak menjadi lebih mudah dalam menjumlahkan benda. Berdasarkan uraian tersebut dapat disimpulkan bahwa melalui permainan mancala dapat meningkatkan kemampuan pemahaman konsep bilangan anak usia 5-6 tahun.Kata Kunci: Pemahaman konsep bilangan, Permainan Mancala
Perbedaan Yogurt Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L) dengan Berbagai Starter Ditinjau dari Sifat Organoleptic, Kadar Protein dan Lemak Iyyah, Isra; Putriningtyas, Natalia Desy; Wahyuningsih, Siti
Sport and Nutrition Journal Vol 1 No 2 (2019): Sport and Nutrition Journal
Publisher : Program Studi Gizi Jurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Keolahragaan Universitas Negeri Semarang (UNNES) bekerjasama dengan Persatuan Ahli Gizi (PERSAGI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (631.879 KB) | DOI: 10.15294/spnj.v1i2.34946

Abstract

Latar Belakang: Kacang merah mengandung tinggi protein, rendah lemak dan sumber asam folat yang tinggi. Pengolahan kacang merah melalui proses fermentasi menjadi yogurt dapat meningkatkan nilai gizi dari kacang merah. Tujuan: Mengetahui perbedaan yogurt kacang merah (Phaseolus vulgaris L) dengan berbagai starter ditinjau dari sifat organoleptik, kadar protein dan lemak. Metode: Jenis penelitian ini adalah penelitian observasional laboratorium dengan rancangan acak lengkap dengan empat formulasi dan dua ulangan. Lokasi penelitian di Laboratorium Dietetik dan Kulinari Universitas Respati Yogyakarta dan Laboratorium Che-Mix Pratama pada Januari – April 2019. Uji organoleptik menggunakan formulir hedonic scale test. Analisis kadar protein yogurt menggunakan metode Kjeldhal dan kadar lemak menggunakan metode Majonier. Analisis data menggunakan uji Kruskal wallis dan dilanjutkan dengan uji Mann whitney. Hasil: Yogurt A, B, C, D menunjukkan ada perbedaan signifikan untuk uji sifat organoleptik yang meliputi warna, aroma, rasa, tekstur dan secara keseluruhan (p<0,005). Hasil uji beda pada keempat kelompok yogurt untuk uji kadar protein dan kadar lemak diperoleh masing-masing p=0,08. Kesimpulan: Ada perbedaan pada keempat kelompok yogurt kacang merah ditinjau dari sifat organoleptik tetapi berdasarkan hasil uji kadar protein dan kadar lemak tidak menunjukkan perbedaan pada keempat kelompok yogurt.
Potensi Yogurt Kacang Merah terhadap Kadar Kolesterol HDL pada Remaja Obesitas (Studi Dilakukan pada Mahasiswa Gizi Universitas Respati Yogyakarta) Wulandari, Desi Lestari; Putriningtyas, Natalia Desy; Wahyuningsih, Siti
Sport and Nutrition Journal Vol 2 No 1 (2020): Sport and Nutrition Journal
Publisher : Program Studi Gizi Jurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Keolahragaan Universitas Negeri Semarang (UNNES) bekerjasama dengan Persatuan Ahli Gizi (PERSAGI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (375.659 KB) | DOI: 10.15294/spnj.v2i1.38452

Abstract

Latar Belakang: Ketidakseimbangan profil lipid dalam tubuh sangat berpengaruh terhadap timbulnya penyakit kardiovaskular. Rendahnya kadar kolesterol HDL merupakan faktor risiko yang lebih besar untuk penyakit kardiovaskular. Kacang merah mengandung serat serta flavonoid (proantosianidin dan isoflavon) yang mampu meningkatkan kadar kolesterol HDL. Pengolahan kacang merah menjadi yogurt kacang merah meningkatkan aktivitas isoflavon kacang merah menjadi aglikon yang memiliki aktivitas lebih tinggi dalam memperbaiki profil lipid. Tujuan: Mengetahui potensi yogurt kacang merah terhadap kadar kolesterol HDL pada remaja obesitas. Metode Penelitian: Jenis penelitian ini adalah quasi experimental dengan desain one grup pretest-postest. Penelitian dilakukan di Universitas Respati Yogyakarta. Jumlah responden sebanyak 21 responden. Pemilihan responden dilakukan secara purposive sampling sesuai dengan kriteria inklusi. Intervensi yang diberikan berupa yogurt kacang merah sebanyak 225 ml selama 14 hari sebanyak 1 kali. Kadar kolesterol HDL diukur mengunakan metode accelerator selective detergent di Laboratorium Parahita. Analisis data menggunakan uji Shapiro Wilk dilanjutkan dengan uji Paired t-test. Hasil: Penelitian ini menunjukkan bahwa ada perbedaan yang bermakna kadar kolesterol HDL sebelum dan sesudah diberikan yogurt kacang merah (p=0,000). Kesimpulan: Konsumsi yogurt kacang merah dengan dosis 225 ml/hari selama 14 hari berpengaruh signifikan terhadap kadar kolesterol HDL.
Penggunaan model pembelajaran index card match untuk meningkatkan keterampilan berpikir kritis pada mata pelajaran ips siswa kelas iv sekolah dasar Solekhah, Solekhah; Poerwanti, Jenny Indrastoeti Siti; Wahyuningsih, Siti
JPI (Jurnal Pendidikan Indonesia): Jurnal Ilmiah Pendidikan Vol 6, No 3 (2020): JPI (Jurnal Pendidikan Indonesia): Jurnal Ilmiah Pendidikan
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/jpi.v6i4.44047

Abstract

Researchers conduct classroom action research to improve critical thinking skills in social science using  index card match learning model. The method used is classroom action research conducted in two cycles and each cycle consists of two meetings. Data collection methods include observation, documentation, interviews, and tests. The subjects in this study were fourth grade students at SD N Totosari No. 102 teachings in 2019/2020 which consist of 26 students. researchers used data analysis with qualitative techniques consisting of reduction, presentation of data, and drawing conclusions. in the first cycle obtained data with a percentage of completeness of 19.23%, then proceed to the second cycle of action with a percentage of completeness of 73.03%.  It can be said that the index card match learning model is proven to improve the critical thinking skills in social science subjects.
Penerapan model pembelajaran make a match untuk meningkatkan pemahaman konsep kondisi geografis di Indonesia pada peserta didik kelas V sekolah dasar Arti Dewi, Jois Ayu; Siti Poerwanti, Jenny Indrastoeti; Wahyuningsih, Siti; Kussriyani, Kussriyani
JPI (Jurnal Pendidikan Indonesia): Jurnal Ilmiah Pendidikan Vol 7, No 2 (2021): JPI (Jurnal Pendidikan Indonesia): Jurnal Ilmiah Pendidikan
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/jpi.v6i2.40826

Abstract

The purpose of this research to improve understanding of the concept ofgeographical conditions in Indonesia through make a match model. The target of this research is grade 5 students at SD Negeri Tunggulsari II Surakarta in 2019. Classroom action research is conducted for two cycles. Totally, this school have 32 students at grade 5. Data collection techniques such as interview, observation, test, and documentation with using source and technique triangulation. The first cycle resulting in a percentage of 40,63% in classical, and the study continued with the second cycle with the percentage of 81,26% in classical terms. Based on the result of the research, it can be conclude that application make a match model can improved understanding of the concept Indonesian geography condition on 5th students of SD Negeri Tunggulsari II Surakarta in the 2019/2020 academic year .
Co-Authors AHMAD JUNAEDI Amelia, Solikhatul Putri Anak Agung Gede Sugianthara Anak Agung Istri Sri Wiadnyani Andhika Silva Yunianto Aprelia Dwi Jayanti, Aprelia Arti Dewi, Jois Ayu ASWANDI Atika, Widya Avry Pribadi Ayu Nyoman, Ngurah Chumdari Chumdari, Chumdari Damantari, Hening Dewi, Mutiara Tri Buana Tungga Eka Novriyanti Eka Nurjanah, Novita Elok Endang Rasmani, Upik Ernawati, Dhanik Etviana, Riesda Fitrianingtyas, Anjar Hadi Ashar Hadi Mulyono Hastutik, Yanis Tri Hery Kurniawan Hery Kurniawan Ina Kusrini Indah Pratiwi, Afifah Intan Permatasari Iyyah, Isra Jahang, Rosalia Sonya Jenny Indrastoeti Siti Poerwanti, Jenny Indrastoeti Siti Jumiatmoko jumiatmoko jumiatmoko Junaedi, Ahmad Junaedi Kholibrina, Cut Rizlani Kholika Fitri, Apriliani Kristiani Wahyu Widiastuti, Yuanita Kussriyani, Kussriyani Maretta, Hermasani Tya Maulinawati, Yusriana Michael Daru Enggar Wiratmoko Natalia Desy Putriningtyas, Natalia Desy Novita Eka Nurjanah, Novita Eka Nurul Kusuma Dewi, Nurul Kusuma Oktaviani, Dita Peluw, Zulfikar Permono, Gilar Kholiq PURWANTI PURWANTI Puspaningtyas, Desty Putri Agustina Raha, Anastasia Servia rahmuniyati, merita eka Rojaenah, Siti Roza, Delvia Ruli Hafidah Sadiman Sadiman Sakhi, Nadia Risha Fabiola Saputri, Citra Aulia Sari, Nastika Shofiatin Zuhro, Nurul Siska Puspita Sari Siti Mardiyati Siti Poerwanti, Jenny Indrastoeti Solekhah, Solekhah Suharno Suharno Sukamsi, Sukamsi Sunardi Teguh Setyaji Tuti Hardjajani Tuti Susilowati Upik Elok Endang Rasmani Vita Purnamasari wahyuni wahyuni Wanodya , Anora Warananingtyas Palupi Wati, Dwi Ratna Weni Kurdanti Widiastuti, Yuanita Kristiani Wahyu Widyaningrum, Maria Prasasti Ragil Putri Winarji, Bambang Wiratmoko, Michael Daru Enggar Wulandari, Desi Lestari Yuni Afriani, Yuni Yunianto, Andhika Silva Zuhro, Nurul Shofiatin