JP2015156994A - Agitator, container with agitation function, and heating and agitating cooker - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、加熱される容器内に収容された調理物の撹拌をするための撹拌体および撹拌機能付き容器および加熱撹拌調理器に関する。具体的には、容器内に配置され容器の外部からの回転磁界をうけて回転する撹拌体および撹拌機能付き容器および加熱撹拌調理器の構成に関し、主として一般家庭で使用されている誘導加熱調理器を利用した撹拌体および撹拌機能付き容器および加熱撹拌調理器に関するものである。 The present invention relates to a stirring body, a container with a stirring function, and a heating and stirring cooker for stirring a food contained in a container to be heated. Specifically, the induction heating cooker mainly used in general households is related to the configuration of a stirring body, a container with a stirring function, and a heating stirring cooker that are arranged in the container and rotated by receiving a rotating magnetic field from the outside of the container. The present invention relates to a stirrer, a container with a stirring function, and a heated stirring cooker.
従来から、誘導加熱調理器に備えたコイルから発生する磁界によって上部に載置した鍋を加熱するとともに、永久磁石または着磁体を有した回転翼の回転をおこなう回転加熱調理器が提案されている（例えば、特許文献１参照）。 2. Description of the Related Art Conventionally, there has been proposed a rotary cooking device that heats a pan placed on top by a magnetic field generated from a coil provided in an induction heating cooking device and rotates a rotating blade having a permanent magnet or a magnetized body. (For example, refer to Patent Document 1).
特許文献１によれば、定期的にしゃもじ等でかき混ぜなくとも調理物が焦げ付かず、かつ他の回転調理器にも併せて使用可能として、機器の保管場所が少なくて済む回転加熱調理器を提供することを目的としたものであり、図１３は特許文献１に記載された従来の回転加熱調理器を示すもので、インバータ３に接続した複数部に分割したコイル４がインバータ３の出力に応じて、高周波磁界または低周波磁界あるいはこの混合磁界を発生し、内部に永久磁石６を備えた回転翼７を有した非磁性金属で形成された鍋５をコイル４の上部に載置して鍋５の加熱と回転翼７の回転の両方を行うようになっている。 According to Patent Document 1, a rotary heating cooker that can be used in combination with other rotary cookers and that can be used in combination with other rotary cookers without periodically stirring with a rice scoop or the like, and that requires less storage space for equipment. FIG. 13 shows a conventional rotary heating cooker described in Patent Document 1, and a coil 4 divided into a plurality of parts connected to the inverter 3 is used as an output of the inverter 3. Correspondingly, a high frequency magnetic field, a low frequency magnetic field or a mixed magnetic field is generated, and a pan 5 made of a nonmagnetic metal having a rotating blade 7 having a permanent magnet 6 therein is placed on the upper part of the coil 4. Both the heating of the pan 5 and the rotation of the rotary blade 7 are performed.
しかしながら、このような回転磁界により動力を伝達する構成において、一般に磁気ギャップ（空隙長）が広くなるにつれて磁気結合度が低下する。一方、誘導加熱調理器に備えたコイルと回転翼に備えた永久磁石との間には鍋を載置する載置板の厚みや鍋の厚みが存在するために広い磁気ギャップが存在する。実際にはこの磁気ギャップは５ｍｍから１５ｍｍ程度となり、鍋内の調理物（例えば数皿分のカレーの煮込み）を撹拌するための大きな回転トルクを確保するためには誘導加熱機器のコイルから発生される磁束と回転翼とで形成する磁束を十分に鎖交する構成が有効となる。また回転翼は本来の調理物の撹拌するための羽根を形成するために、回転翼に磁性体を備える場合にはスペース的な制約があり、限られたスペースで磁束密度を高くする必要性から回転翼には、たとえばネオジウムやサマリウムコバルトなどの希土類の強力な永久磁石を用いる必要がある。一方、回転翼を鍋から取り出して扱う場面では、永久磁石の磁気ギャップは鍋の厚みや載置板の厚みが存在しない状態であり、逆に強い磁力により磁性金属に接近させると吸着してしまうために回転翼単体での取り扱いには十分な注意が必要となる。つまり回転翼を洗浄する場合などについて考えると磁性金属製のナイフやフォークさらにキッチンのシンクに近づけないように注意して取り扱う必要があり、腕時計などの精密機器や磁気カードなどへの影響があるので一般家庭での加熱撹拌調理器として実用化するにあたっては大きな課題となっていた。 However, in a configuration in which power is transmitted by such a rotating magnetic field, the magnetic coupling degree generally decreases as the magnetic gap (gap length) becomes wider. On the other hand, there is a wide magnetic gap between the coil provided in the induction heating cooker and the permanent magnet provided in the rotary blade, because of the thickness of the mounting plate on which the pan is placed and the thickness of the pan. In practice, this magnetic gap is about 5 mm to 15 mm, and is generated from the coil of the induction heating device in order to ensure a large rotational torque for stirring the food in the pan (for example, stewed curry for several dishes). A configuration in which the magnetic flux formed by the magnetic flux and the rotor blade is sufficiently linked is effective. In addition, since the rotor blades form blades for stirring the original food, there are space restrictions when the rotor blades are provided with a magnetic material, and it is necessary to increase the magnetic flux density in a limited space. For the rotor blade, it is necessary to use a strong permanent magnet of rare earth such as neodymium or samarium cobalt. On the other hand, in the scene where the rotor blade is taken out of the pan and handled, the magnetic gap of the permanent magnet is in a state where there is no pan thickness or mounting plate thickness. Therefore, sufficient caution is required for handling the rotor blade alone. In other words, when considering the case of cleaning the rotor blades, it is necessary to handle them carefully so that they are not close to magnetic metal knives and forks, and kitchen sinks, as this may affect precision devices such as watches and magnetic cards. It became a big subject when putting it into practical use as a heating and stirring cooker in general households.
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、強い永久磁石を収容して撹拌時の高トルク化を実現しつつ、非撹拌時には撹拌体の磁力の影響を抑制して使用性に優れた撹拌体および撹拌機能付き容器の提供と、さらに一般家庭で使用される誘導加熱調理器を利用した
加熱撹拌調理器を提供することを目的とする。
The present invention solves the above-mentioned conventional problems, and realizes high torque at the time of stirring by containing a strong permanent magnet, while suppressing the influence of the magnetic force of the stirring body at the time of non-stirring and excellent in usability. It is an object of the present invention to provide a stirring body and a container with a stirring function, and further to provide a heated stirring cooker using an induction heating cooker used in a general household.
前記従来の課題を解決するために、本発明の撹拌体は、
被調理物を収納する容器に対して着脱自在に配されると共に、容器内の被調理物を撹拌する撹拌体であって、
前記撹拌体が回転することにより被調理物を撹拌する羽根部と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき前記容器の内底に対向して配されると共に、外部からの回転磁界を受ける永久磁石と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき外部からの加熱の有無により前記永久磁石から前記撹拌体の外部に生じる磁界を制御する磁界制御部と、
前記永久磁石と前記磁界制御部とを収納すると共に、前記羽根部を周囲に形成した収納部と、
を備えた構成としたものである。
In order to solve the conventional problem, the stirring body of the present invention is:
A stirring body that is detachably arranged with respect to a container for storing the food to be cooked and that stirs the food to be cooked in the container,
A blade portion for stirring the object to be cooked by rotating the stirring body;
When the stirrer is accommodated in the container, the permanent magnet is disposed facing the inner bottom of the container, and receives a rotating magnetic field from the outside,
A magnetic field control unit that controls a magnetic field generated from the permanent magnet to the outside of the stirring body by the presence or absence of external heating when the stirring body is housed in the container;
While storing the permanent magnet and the magnetic field control unit, a storage unit formed around the blade portion,
It is set as the structure provided with.
また、前記従来の課題を解決するために、本発明の撹拌機能付き容器は、
被調理物を収納可能にすると共に、外部からの加熱を受けて発熱する容器と、
前記容器に着脱自在に配されると共に、前記容器内の被調理物を撹拌する撹拌体と、
を備え、
前記撹拌体は、
前記撹拌体が回転することにより被調理物を撹拌する羽根部と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき前記容器の内底に対向して配されると共に、外部からの回転磁界を受ける永久磁石と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき外部からの加熱の有無により前記永久磁石から前記撹拌体の外部に生じる磁界を制御する磁界制御部と、
前記永久磁石と前記磁界制御部とを収納すると共に、前記羽根部を周囲に形成した収納部と、
を備えた構成としたものである。
In order to solve the conventional problem, the container with a stirring function of the present invention is
A container that can store the food to be cooked and generates heat by receiving heat from the outside,
A stirrer that is detachably disposed in the container and stirs the food to be cooked in the container,
With
The stirring body is
A blade portion for stirring the object to be cooked by rotating the stirring body;
When the stirrer is accommodated in the container, the permanent magnet is disposed facing the inner bottom of the container, and receives a rotating magnetic field from the outside,
A magnetic field control unit that controls a magnetic field generated from the permanent magnet to the outside of the stirring body by the presence or absence of external heating when the stirring body is housed in the container;
While storing the permanent magnet and the magnetic field control unit, a storage unit formed around the blade portion,
It is set as the structure provided with.
さらに、前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱撹拌調理器は、
被調理物を収納可能にすると共に、外部からの加熱を受けて発熱する容器と、
前記容器を載置可能な載置部と、
前記載置部に設けられ前記容器を加熱する加熱部と、
前記容器に着脱自在に配されると共に、前記容器内の被調理物を撹拌する撹拌体と、
を備え、
前記撹拌体は、
前記撹拌体が回転することにより被調理物を撹拌する羽根部と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき前記容器の内底に対向して配されると共に、外部からの回転磁界を受ける永久磁石と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき外部からの加熱の有無により前記永久磁石から前記撹拌体の外部に生じる磁界を制御する磁界制御部と、
前記永久磁石と前記磁界制御部とを収納すると共に、前記羽根部を周囲に形成した収納部と、
を備え、
前記載置部に設けられ前記収納部内の前記永久磁石に対して回転磁界を発生させる回転磁界発生部と、
を備えた構成としたものである。
Furthermore, in order to solve the said conventional subject, the heating stirring cooker of this invention is the following.
A container that can store the food to be cooked and generates heat by receiving heat from the outside,
A placement section capable of placing the container;
A heating unit provided in the mounting unit for heating the container;
A stirrer that is detachably disposed in the container and stirs the food to be cooked in the container,
With
The stirring body is
A blade portion for stirring the object to be cooked by rotating the stirring body;
When the stirrer is accommodated in the container, the permanent magnet is disposed facing the inner bottom of the container, and receives a rotating magnetic field from the outside,
A magnetic field control unit that controls a magnetic field generated from the permanent magnet to the outside of the stirring body by the presence or absence of external heating when the stirring body is housed in the container;
While storing the permanent magnet and the magnetic field control unit, a storage unit formed around the blade portion,
With
A rotating magnetic field generating unit that is provided in the mounting unit and generates a rotating magnetic field for the permanent magnet in the storage unit;
It is set as the structure provided with.
これによって、撹拌体における撹拌時の磁界と非撹拌時の磁界を変化させることができ、撹拌時には高トルクを実現でき、非撹拌時には撹拌体の磁力を抑えることができる。 Thereby, the magnetic field at the time of stirring in the stirring body and the magnetic field at the time of non-stirring can be changed, high torque can be realized at the time of stirring, and the magnetic force of the stirring body can be suppressed at the time of non-stirring.
本発明の加熱撹拌調理器は、加熱容器に入れた調理物の加熱とともに撹拌体による高トルクでの撹拌ができるので、たとえば数皿分のカレーなどの負荷の大きな煮込み調理においても定期的にしゃもじ等でかき混ぜなくとも焦げ付きを防止することができるものである。さらに非撹拌時の撹拌体を加熱容器から取り出して取り扱う（例えば洗浄時や保管などの）場面においては撹拌体の磁界を変化させることで調理場周辺に多数存在する磁性金属の吸着を防止して取り扱い性に優れた撹拌体および撹拌機能付き容器および加熱撹拌調理器を提供することができる。 The heating and stirring cooker of the present invention can stir at a high torque with a stirring body as well as heating the food contained in a heating container. It is possible to prevent scorching without stirring with, for example. Furthermore, in situations where the agitator is taken out of the heating container and handled (eg during cleaning or storage), the magnetic field of the agitator is changed to prevent the adsorption of many magnetic metals around the cooking area. It is possible to provide a stirrer having excellent handling properties, a container with a stirrer function, and a heated stir cooker.
第１の発明の撹拌体は、
被調理物を収納する容器に対して着脱自在に配されると共に、容器内の被調理物を撹拌する撹拌体であって、
前記撹拌体が回転することにより被調理物を撹拌する羽根部と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき前記容器の内底に対向して配されると共に、外部からの回転磁界を受ける永久磁石と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき外部からの加熱の有無により前記永久磁石から前記撹拌体の外部に生じる磁界を制御する磁界制御部と、
前記永久磁石と前記磁界制御部とを収納すると共に、前記羽根部を周囲に形成した収納部と、
を備えた構成としたものである。
これにより、撹拌体の磁界を加熱による高温時と非加熱時の常温時で変化させるように制御することができ、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えることができる。
The stirrer of the first invention is
A stirring body that is detachably arranged with respect to a container for storing the food to be cooked and that stirs the food to be cooked in the container,
A blade portion for stirring the object to be cooked by rotating the stirring body;
When the stirrer is accommodated in the container, the permanent magnet is disposed facing the inner bottom of the container, and receives a rotating magnetic field from the outside,
A magnetic field control unit that controls a magnetic field generated from the permanent magnet to the outside of the stirring body by the presence or absence of external heating when the stirring body is housed in the container;
While storing the permanent magnet and the magnetic field control unit, a storage unit formed around the blade portion,
It is set as the structure provided with.
As a result, the magnetic field of the stirrer can be controlled to change between a high temperature due to heating and a normal temperature during non-heating, and the rotating magnetic field acts strongly on the stirrer during stirring during heating, thereby stirring at high torque. This can be realized, and the magnetic force with respect to the surroundings of the stirring body can be suppressed to be weak at the time of non-stirring at room temperature.
第２の発明は、特に、第１の発明において、磁界制御部は、外部からの加熱の温度により磁性が変化する感温磁性材料である構成としたものである。
これにより感温磁性材料の磁性の温度特性を利用して簡単な構成で、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えるように撹拌体の磁界を制御することができる。
In a second aspect of the invention, in particular, in the first aspect of the invention, the magnetic field control unit is a temperature-sensitive magnetic material whose magnetism changes depending on the temperature of heating from the outside.
As a result, the magnetic temperature characteristics of the temperature-sensitive magnetic material can be used to make a simple structure. When stirring during heating, the rotating magnetic field acts strongly on the stirrer to achieve high-torque agitation. Sometimes the magnetic field of the stirrer can be controlled to keep the magnetic force around the stirrer weak.
第３の発明は、特に、第１または第２の何れかの発明において、磁界制御部は、撹拌体が容器に収納されたとき収納部内の永久磁石を介して容器の内底面に対向する位置に配され、
永久磁石は、収納部内で移動可能とし、撹拌体が容器に収納されると共に、外部からの加熱の温度により容器の内底面に近接する側に移動する構成としたものである。
これにより、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えるように撹拌体の磁界を制御することができる。
In a third aspect of the invention, in particular, in any of the first and second aspects of the invention, the magnetic field control unit is located at a position facing the inner bottom surface of the container via the permanent magnet in the storage unit when the stirrer is stored in the container. Arranged,
The permanent magnet is configured to be movable in the storage unit, and the stirring body is stored in the container and is moved to the side close to the inner bottom surface of the container by the temperature of heating from the outside.
This allows the rotating magnetic field to act strongly on the stirrer during stirring during heating to achieve high-torque agitation, and control the magnetic field of the stirrer so that the magnetic force on the periphery of the stirrer is kept weak during non-stirring at room temperature. can do.
第４の発明は、特に、第１または第２の何れかの発明において、磁界制御部は、撹拌体が容器に収納されたとき収納部内の永久磁石における容器の内底面側を覆うように配され、外部からの加熱の温度により透磁率が低くなる構成としたものである。
これにより、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えるように撹拌体の磁界を制御することができる。
According to a fourth aspect of the invention, in particular, in any of the first and second aspects of the invention, the magnetic field control unit is arranged so as to cover the inner bottom surface side of the container in the permanent magnet in the storage unit when the stirrer is stored in the container. In addition, the magnetic permeability is reduced by the temperature of heating from the outside.
This allows the rotating magnetic field to act strongly on the stirrer during stirring during heating to achieve high-torque agitation, and control the magnetic field of the stirrer so that the magnetic force on the periphery of the stirrer is kept weak during non-stirring at room temperature. can do.
第５の発明は、第１の発明において、磁界制御部は、外部からの加熱の温度により形状が変化する形状記憶合金である構成としたものである。
これにより形状記憶合金の形状記憶合金の形状の変化を利用して、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えるように撹拌体の磁界を制御することができる。
In a fifth aspect based on the first aspect, the magnetic field controller is a shape memory alloy whose shape changes depending on the temperature of heating from the outside.
This makes it possible to achieve high-torque agitation by rotating magnetic field strongly acting on the agitator during agitation during heating, utilizing the change in shape of the shape memory alloy. The magnetic field of the stirring body can be controlled so as to suppress the magnetic force with respect to the body periphery weakly.
第６の発明は、第１または第５の何れかの発明において、磁界制御部は、撹拌体が容器に収納されたとき収納部内の永久磁石を支持するように配され、
永久磁石は、収納部内で移動可能とし、撹拌体が容器に収納されると共に、外部からの加熱の温度に基づく前記磁界制御部の形状変化により容器の内底面に近接する側に移動する構成としたものである。
これにより形状記憶合金の形状記憶合金の形状の変化を利用して、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えるように撹拌体の磁界を制御することができる。
According to a sixth aspect of the present invention, in any one of the first and fifth aspects, the magnetic field control unit is disposed so as to support the permanent magnet in the storage unit when the stirrer is stored in the container.
The permanent magnet is movable in the storage unit, and the stirrer is stored in the container, and the permanent magnet moves to the side closer to the inner bottom surface of the container due to the shape change of the magnetic field control unit based on the temperature of heating from the outside. It is what.
This makes it possible to achieve high-torque agitation by rotating magnetic field strongly acting on the agitator during agitation during heating, utilizing the change in shape of the shape memory alloy. The magnetic field of the stirring body can be controlled so as to suppress the magnetic force with respect to the body periphery weakly.
第７の発明の撹拌機能付き容器は、被調理物を収納可能にすると共に、外部からの加熱を受けて発熱する容器と、
前記容器に着脱自在に配されると共に、前記容器内の被調理物を撹拌する撹拌体と、
を備え、
前記撹拌体は、
前記撹拌体が回転することにより被調理物を撹拌する羽根部と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき前記容器の内底に対向して配されると共に、外部からの回転磁界を受ける永久磁石と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき外部からの加熱の有無により前記永久磁石から前
記撹拌体の外部に生じる磁界を制御する磁界制御部と、
前記永久磁石と前記磁界制御部とを収納すると共に、前記羽根部を周囲に形成した収納部と、
を備えた構成としたものである。
これにより、撹拌体の磁界を加熱による高温時と非加熱時の常温時で変化させるように制御することができ、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えることができる。
The container with a stirring function of the seventh invention makes it possible to store an object to be cooked, and a container that generates heat by receiving heat from outside,
A stirrer that is detachably disposed in the container and stirs the food to be cooked in the container,
With
The stirring body is
A blade portion for stirring the object to be cooked by rotating the stirring body;
When the stirrer is accommodated in the container, the permanent magnet is disposed facing the inner bottom of the container, and receives a rotating magnetic field from the outside,
A magnetic field control unit that controls a magnetic field generated from the permanent magnet to the outside of the stirring body by the presence or absence of external heating when the stirring body is housed in the container;
While storing the permanent magnet and the magnetic field control unit, a storage unit formed around the blade portion,
It is set as the structure provided with.
As a result, the magnetic field of the stirrer can be controlled to change between a high temperature due to heating and a normal temperature during non-heating, and the rotating magnetic field acts strongly on the stirrer during stirring during heating, thereby stirring at high torque. This can be realized, and the magnetic force with respect to the surroundings of the stirring body can be suppressed to be weak at the time of non-stirring at room temperature.
第８の発明は、特に、第７の発明において、容器は、非磁性体で構成され誘導磁界を受けて発熱する磁性金属材を底面外周に有し、
撹拌体の収納部は、前記撹拌体が前記容器に収納されたとき前記容器の磁性金属材より内周に配置される構成としたものである。
これにより、非磁性体で容器を構成しても容器底面外周に磁性金属材を有しているので誘導加熱により容器を効率的に加熱でき、加熱時における撹拌時には磁性金属材より内周に撹拌体の収容部を配置しているので容器外部からの回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えることができる。
In an eighth aspect of the invention, in particular, in the seventh aspect of the invention, the container has a magnetic metal material on the outer periphery of the bottom that is made of a non-magnetic material and generates heat upon receiving an induction magnetic field.
The storage part for the stirrer is configured to be arranged on the inner periphery of the magnetic metal material of the container when the stirrer is stored in the container.
As a result, even if the container is made of a non-magnetic material, the container has a magnetic metal material on the outer periphery of the bottom surface of the container, so that the container can be efficiently heated by induction heating. Since the body housing part is arranged, the rotating magnetic field from the outside of the container can act strongly on the stirring body to achieve high torque stirring, and can suppress the magnetic force around the stirring body weakly at the time of non-stirring at room temperature. it can.
第９の発明は、特に、第７または第８の何れかの発明において、磁界制御部は、外部からの加熱の温度により磁性が変化する感温磁性材料である構成としたものである。
これにより感温磁性材料の磁性の温度特性を利用して、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えるように撹拌体の磁界を制御することができる。
According to a ninth invention, in particular, in any one of the seventh and eighth inventions, the magnetic field control unit is configured to be a temperature-sensitive magnetic material in which magnetism changes depending on an external heating temperature.
As a result, the magnetic temperature characteristics of the temperature-sensitive magnetic material can be used to achieve high-torque agitation by rotating magnetic field strongly acting on the agitator during agitation during heating. The magnetic field of the stirrer can be controlled so as to suppress the magnetic force against the weakly.
第１０の発明は、特に、第７から第９の何れか１つの発明において、磁界制御部は、撹拌体が容器に収納されたとき収納部内の永久磁石を介して容器の内底面に対向する位置に配され、
永久磁石は、収納部内で移動可能とし、撹拌体が容器に収納されると共に、外部からの加熱の温度により容器の内底面に近接する側に移動する構成としたものである。
これにより、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えるように撹拌体の磁界を制御することができる。
In a tenth aspect of the invention, in particular, in any one of the seventh to ninth aspects, the magnetic field control unit faces the inner bottom surface of the container via the permanent magnet in the storage unit when the stirrer is stored in the container. Placed in position,
The permanent magnet is configured to be movable in the storage unit, and the stirring body is stored in the container and is moved to the side close to the inner bottom surface of the container by the temperature of heating from the outside.
This allows the rotating magnetic field to act strongly on the stirrer during stirring during heating to achieve high-torque agitation, and control the magnetic field of the stirrer so that the magnetic force on the periphery of the stirrer is kept weak during non-stirring at room temperature. can do.
第１１の発明は、特に、第７から第９の何れか１つの発明において、磁界制御部は、撹拌体が容器に収納されたとき収納部内の永久磁石における容器の内底面側を覆うように配され、外部からの加熱の温度により透磁率が低くなる構成としたものである。
これにより、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えるように撹拌体の磁界を制御することができる。
In an eleventh aspect of the invention, in particular, in any one of the seventh to ninth aspects of the invention, the magnetic field control unit may cover the inner bottom surface side of the container in the permanent magnet in the storage unit when the stirrer is stored in the container. The magnetic permeability is reduced by the temperature of heating from the outside.
This allows the rotating magnetic field to act strongly on the stirrer during stirring during heating to achieve high-torque agitation, and control the magnetic field of the stirrer so that the magnetic force on the periphery of the stirrer is kept weak during non-stirring at room temperature. can do.
第１２の発明は、特に、第７または第８の何れかの発明において、磁界制御部は、外部からの加熱の温度により形状が変化する形状記憶合金である構成としたものである。
これにより形状記憶合金の形状記憶合金の形状の変化を利用して、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えるように撹拌体の磁界を制御することができる。
In a twelfth aspect of the invention, in particular, in any of the seventh and eighth aspects of the invention, the magnetic field controller is a shape memory alloy whose shape changes depending on the temperature of heating from the outside.
This makes it possible to achieve high-torque agitation by rotating magnetic field strongly acting on the agitator during agitation during heating, utilizing the change in shape of the shape memory alloy. The magnetic field of the stirring body can be controlled so as to suppress the magnetic force with respect to the body periphery weakly.
第１３の発明は、特に、第７または第８または第１２の何れかの発明において、磁界制御部は、撹拌体が容器に収納されたとき収納部内の永久磁石を支持するように配され、
永久磁石は、収納部内で移動可能とし、撹拌体が容器に収納されると共に、外部からの加熱の温度に基づく前記磁界制御部の形状変化により容器の内底面に近接する側に移動する構成としたものである。
これにより形状記憶合金の形状記憶合金の形状の変化を利用して、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えるように撹拌体の磁界を制御することができる。
In a thirteenth aspect of the invention, in particular, in any of the seventh, eighth and twelfth aspects of the invention, the magnetic field control unit is arranged to support the permanent magnet in the storage unit when the stirrer is stored in the container,
The permanent magnet is movable in the storage unit, and the stirrer is stored in the container, and the permanent magnet moves to the side closer to the inner bottom surface of the container due to the shape change of the magnetic field control unit based on the temperature of heating from the outside. It is what.
This makes it possible to achieve high-torque agitation by rotating magnetic field strongly acting on the agitator during agitation during heating, utilizing the change in shape of the shape memory alloy. The magnetic field of the stirring body can be controlled so as to suppress the magnetic force with respect to the body periphery weakly.
第１４の発明の加熱撹拌調理器は、
被調理物を収納可能にすると共に、外部からの加熱を受けて発熱する容器と、
前記容器を載置可能な載置部と、
前記載置部に設けられ前記容器を加熱する加熱部と、
前記容器に着脱自在に配されると共に、前記容器内の被調理物を撹拌する撹拌体と、
を備え、
前記撹拌体は、
前記撹拌体が回転することにより被調理物を撹拌する羽根部と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき前記容器の内底に対向して配されると共に、外部からの回転磁界を受ける永久磁石と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき外部からの加熱の有無により前記永久磁石から前記撹拌体の外部に生じる磁界を制御する磁界制御部と、
前記永久磁石と前記磁界制御部とを収納すると共に、前記羽根部を周囲に形成した収納部と、
を備え、
前記載置部に設けられ前記収納部内の前記永久磁石に対して回転磁界を発生させる回転磁界発生部と、
を備えた構成としたものである。
これにより、撹拌体の磁界を加熱による高温時と非加熱時の常温時で変化させるように制御することができ、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えることができる。
The heating and stirring cooker according to the fourteenth invention is
A container that can store the food to be cooked and generates heat by receiving heat from the outside,
A placement section capable of placing the container;
A heating unit provided in the mounting unit for heating the container;
A stirrer that is detachably disposed in the container and stirs the food to be cooked in the container,
With
The stirring body is
A blade portion for stirring the object to be cooked by rotating the stirring body;
When the stirrer is accommodated in the container, the permanent magnet is disposed facing the inner bottom of the container, and receives a rotating magnetic field from the outside,
A magnetic field control unit that controls a magnetic field generated from the permanent magnet to the outside of the stirring body by the presence or absence of external heating when the stirring body is housed in the container;
While storing the permanent magnet and the magnetic field control unit, a storage unit formed around the blade portion,
With
A rotating magnetic field generating unit that is provided in the mounting unit and generates a rotating magnetic field for the permanent magnet in the storage unit;
It is set as the structure provided with.
As a result, the magnetic field of the stirrer can be controlled to change between a high temperature due to heating and a normal temperature during non-heating, and the rotating magnetic field acts strongly on the stirrer during stirring during heating, thereby stirring at high torque. This can be realized, and the magnetic force with respect to the surroundings of the stirring body can be suppressed to be weak at the time of non-stirring at room temperature.
第１５の発明は、特に、第１４の発明において、容器は、非磁性体で構成され誘導磁界を受けて発熱する磁性金属材を底面外周に有し、
加熱部は、誘導磁界を発生させて、前記容器の磁性金属材を誘導加熱する加熱コイルを有し、
撹拌体の収納部は、前記撹拌体が前記容器に収納されたとき前記容器の磁性金属材より内周に配置される構成としたものである。
これにより、非磁性体で容器を構成しても容器底面外周に磁性金属材を有しているので誘導加熱により容器を効率的に加熱でき、加熱時における撹拌時には磁性金属材より内周に撹拌体の収容部を配置しているので容器外部からの回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えることができる。
In a fifteenth aspect of the invention, in particular, in the fourteenth aspect of the invention, the container has a magnetic metal material formed on a non-magnetic body and generating heat upon receiving an induction magnetic field on the bottom surface,
The heating unit has a heating coil that generates an induction magnetic field and induction-heats the magnetic metal material of the container,
The storage part for the stirrer is configured to be arranged on the inner periphery of the magnetic metal material of the container when the stirrer is stored in the container.
As a result, even if the container is made of a non-magnetic material, the container has a magnetic metal material on the outer periphery of the bottom surface of the container, so that the container can be efficiently heated by induction heating. Since the body housing part is arranged, the rotating magnetic field from the outside of the container can act strongly on the stirring body to achieve high torque stirring, and can suppress the magnetic force around the stirring body weakly at the time of non-stirring at room temperature. it can.
第１６の発明は、特に、第１４または第１５の何れかの発明において、磁界制御部は、外部からの加熱の温度により磁性が変化する感温磁性材料である構成としたものである。これにより感温磁性材料の磁性の温度特性を利用して、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えるように撹拌体の磁界を制御することができる。 In a sixteenth aspect of the invention, in particular, in any one of the fourteenth and fifteenth aspects, the magnetic field control unit is configured to be a temperature-sensitive magnetic material in which magnetism changes depending on the temperature of heating from the outside. As a result, the magnetic temperature characteristics of the temperature-sensitive magnetic material can be used to achieve high-torque agitation by rotating magnetic field strongly acting on the agitator during agitation during heating. The magnetic field of the stirrer can be controlled so as to suppress the magnetic force against the weakly.
第１７の発明は、特に、第１４から第１６の何れかの１つの発明において、磁界制御部
は、撹拌体が容器に収納されたとき収納部内の永久磁石を介して容器の内底面に対向する位置に配され、
永久磁石は、収納部内で移動可能とし、撹拌体が容器に収納されると共に、外部からの加熱の温度により容器の内底面に近接する側に移動する構成としたものである。
これにより、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えるように撹拌体の磁界を制御することができる。
In a seventeenth aspect of the invention, in particular, in any one of the fourteenth to sixteenth aspects of the invention, the magnetic field control unit faces the inner bottom surface of the container via the permanent magnet in the storage unit when the stirrer is stored in the container. Placed in the position to
The permanent magnet is configured to be movable in the storage unit, and the stirring body is stored in the container and is moved to the side close to the inner bottom surface of the container by the temperature of heating from the outside.
This allows the rotating magnetic field to act strongly on the stirrer during stirring during heating to achieve high-torque agitation, and control the magnetic field of the stirrer so that the magnetic force on the periphery of the stirrer is kept weak during non-stirring at room temperature. can do.
第１８の発明は、特に、第１４から第１６の何れか１つの発明において、磁界制御部は、撹拌体が容器に収納されたとき収納部内の永久磁石における容器の内底面側を覆うように配され、外部からの加熱の温度により透磁率が低くなる構成としたものである。
これにより、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えるように撹拌体の磁界を制御することができる。
In an eighteenth aspect of the invention, in particular, in any one of the fourteenth to sixteenth aspects of the invention, the magnetic field control unit may cover the inner bottom surface side of the container in the permanent magnet in the storage unit when the stirrer is stored in the container. The magnetic permeability is reduced by the temperature of heating from the outside.
This allows the rotating magnetic field to act strongly on the stirrer during stirring during heating to achieve high-torque agitation, and control the magnetic field of the stirrer so that the magnetic force on the periphery of the stirrer is kept weak during non-stirring at room temperature. can do.
第１９の発明は、特に、第１４または第１５の何れかの発明において、磁界制御部は、外部からの加熱の温度により形状が変化する形状記憶合金である構成としたものである。これにより形状記憶合金の形状記憶合金の形状の変化を利用して、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えるように撹拌体の磁界を制御することができる。 According to a nineteenth aspect of the invention, in particular, in any one of the fourteenth and fifteenth aspects of the invention, the magnetic field control unit is a shape memory alloy whose shape changes depending on the temperature of heating from the outside. This makes it possible to achieve high-torque agitation by rotating magnetic field strongly acting on the agitator during agitation during heating, utilizing the change in shape of the shape memory alloy. The magnetic field of the stirring body can be controlled so as to suppress the magnetic force with respect to the body periphery weakly.
第２０の発明は、特に、第１４または第１５または第１９の何れかの発明において、磁界制御部は、撹拌体が容器に収納されたとき収納部内の永久磁石を支持するように配され、
永久磁石は、収納部内で移動可能とし、撹拌体が容器に収納されると共に、外部からの加熱の温度に基づく前記磁界制御部の形状変化により容器の内底面に近接する側に移動する構成としたものである。
これにより形状記憶合金の形状記憶合金の形状の変化を利用して、加熱時における撹拌時には回転磁界が撹拌体に強く作用して高トルクの撹拌を実現することができ、常温における非撹拌時には撹拌体周囲に対する磁力を弱く抑えるように撹拌体の磁界を制御することができる。
In a twentieth aspect of the invention, in particular, in the fourteenth, fifteenth, or nineteenth aspect of the invention, the magnetic field control unit is arranged to support the permanent magnet in the storage unit when the stirrer is stored in the container.
The permanent magnet is movable in the storage unit, and the stirrer is stored in the container, and the permanent magnet moves to the side closer to the inner bottom surface of the container due to the shape change of the magnetic field control unit based on the temperature of heating from the outside. It is what.
This makes it possible to achieve high-torque agitation by rotating magnetic field strongly acting on the agitator during agitation during heating, utilizing the change in shape of the shape memory alloy. The magnetic field of the stirring body can be controlled so as to suppress the magnetic force with respect to the body periphery weakly.
ここで、加熱調理における高温時に高トルクで撹拌する意味は、たとえば煮込み調理などの一般的な加熱調理において被調理物は加熱とともに水分が蒸発することで粘性抵抗が増大することと、さらに加熱を続けると水分が蒸発することで部分的な焦げ付きが発生しやすくなるために高温時に高トルクで撹拌する必要性が高いためである。撹拌装置を使用しない場合には調理者は調理物の加熱がすすんで高温になるとしゃもじなどを用いて手動で焦げないように調理物を混ぜる作業が必要であるが、本発明の加熱撹拌調理器を使用することでこの作業から開放されることができ加熱調理の手間が省けるものである。 Here, the meaning of stirring with high torque at a high temperature in cooking is that, for example, in general cooking such as stew cooking, the to-be-cooked material has increased viscosity resistance due to evaporation of moisture with heating, and further heating. If it continues, it will become easy to generate | occur | produce partial burning by a water | moisture content evaporating, Therefore It is because the necessity of stirring with a high torque at high temperature is high. When the stirrer is not used, the cooker needs to manually mix the cooked food so that it does not burn using a rice scoop when the cooked food is heated and becomes hot. By using this, it can be freed from this work and the labor of cooking can be saved.
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. Note that the present invention is not limited to the embodiments.
（実施の形態１）
図１は本発明の実施の形態１における撹拌体を配した撹拌機能付き容器を上方からみた平面図である。図１において、１０は永久磁石１２と磁界制御部１３を収納する収納部１４と収納部１４の周囲に羽根部１１を形成した撹拌体であり、撹拌体１０は、被調理物（図示せず）を収納する容器２０の底部に着脱自在に配置され、撹拌体１０が回転することにより容器２０内の被調理物を羽根部１１により撹拌する構成となっている。
(Embodiment 1)
FIG. 1 is a plan view of a container with a stirring function in which a stirring body according to Embodiment 1 of the present invention is disposed as viewed from above. In FIG. 1, reference numeral 10 denotes an agitating body in which a permanent magnet 12 and a magnetic field control unit 13 are accommodated, and a blade 11 is formed around the accommodating part 14. The agitating body 10 is an object to be cooked (not shown). ) Is detachably disposed at the bottom of the container 20 that houses the food to be cooked in the container 20 by the blades 11 as the stirring body 10 rotates.
図２は本発明の実施の形態１における撹拌体の要部断面模式図である。具体的には、撹拌体１０における収納部１４の内部を示す要部断面模式図である。図２において、１２は永久磁石であり１３は磁界制御部であり、その双方は収納部１４に収納されている。図２において、紙面の上下方向と容器２０に配置する撹拌体１０の上下の関係は同じになるように図示しており、収納部１４における容器２０の内底面２０Ａに対向する収納部１４は紙面の下側が底面となる。収納部１４において１４ｂは容器２０に撹拌体１０を配した状態で容器２０の内底面２０Ａと接触する面積を減らすことで回転抵抗を減らすために収納部１４の底面に設けた凸部である。永久磁石１２は、撹拌体１０が容器２０に収納されたとき容器２０の内底に対向して配されると共に、外部からの回転磁界を受けるものである。磁界制御部１３は、撹拌体１０が容器２０に収納されたとき外部からの加熱の有無により永久磁石１２から撹拌体１０の外部に生じる磁界を制御するものである。磁界制御部１３は収納部１４の上側の外側面からＬ３の距離に永久磁石１２を吸着する面が位置するように収納部１４に一体的に設けられている。また永久磁石１２が収納部１４内で上下に移動可能となるように磁石移動空間１４ａが設けられている。磁界制御部１３は後に（図６により）示す外部からの加熱の温度により磁性が変化する温度特性をもった感温磁性材料であり、加熱されない常温域では磁性が強いために永久磁石１２は磁力により磁界制御部１３に吸引されて収納部１４の略中央部に移動して収納部１４の底面の外側面からＬ１の距離になるように拘束された状態にある。逆に磁界制御部１３が外部から加熱されて高温領域では磁性が弱くなるので永久磁石１２は磁界制御部１３から離れて容器２０の内底面２０Ａに近接する側に移動し収納部１４の底面の外側面からＬ２の距離に位置した状態となる。 FIG. 2 is a schematic cross-sectional view of an essential part of the stirring body according to Embodiment 1 of the present invention. Specifically, it is a schematic cross-sectional view of the relevant part showing the inside of the storage part 14 in the stirring body 10. In FIG. 2, 12 is a permanent magnet, 13 is a magnetic field control unit, and both are stored in a storage unit 14. In FIG. 2, the vertical direction of the paper surface and the vertical relationship of the stirring body 10 disposed in the container 20 are shown to be the same, and the storage unit 14 facing the inner bottom surface 20 </ b> A of the container 20 in the storage unit 14 is the paper surface. The lower side is the bottom. In the storage portion 14, 14 b is a convex portion provided on the bottom surface of the storage portion 14 in order to reduce rotational resistance by reducing the area in contact with the inner bottom surface 20 </ b> A of the container 20 with the stirring body 10 disposed in the container 20. The permanent magnet 12 is arranged to face the inner bottom of the container 20 when the stirring body 10 is accommodated in the container 20, and receives a rotating magnetic field from the outside. The magnetic field control unit 13 controls a magnetic field generated from the permanent magnet 12 to the outside of the stirring body 10 depending on the presence or absence of heating from the outside when the stirring body 10 is accommodated in the container 20. The magnetic field control unit 13 is provided integrally with the storage unit 14 such that a surface that attracts the permanent magnet 12 is located at a distance L3 from the upper outer surface of the storage unit 14. A magnet moving space 14 a is provided so that the permanent magnet 12 can move up and down in the storage portion 14. The magnetic field control unit 13 is a temperature-sensitive magnetic material having a temperature characteristic in which the magnetism changes depending on the temperature of external heating, which will be described later (see FIG. 6). Therefore, the magnetic field control unit 13 is attracted by the magnetic field control unit 13 and is moved to a substantially central portion of the storage unit 14 and is constrained to have a distance L1 from the outer surface of the bottom surface of the storage unit 14. Conversely, since the magnetic field control unit 13 is heated from the outside and the magnetism becomes weak in a high temperature region, the permanent magnet 12 moves away from the magnetic field control unit 13 to the side close to the inner bottom surface 20 </ b> A and moves to the bottom surface of the storage unit 14. It will be in the state located in the distance of L2 from the outer surface.
図３は本発明の実施の形態１における加熱撹拌調理器の要部断面模式図である。図３において、誘導加熱調理器１００の載置部４０の下部には加熱部５０と、加熱部５０を駆動する加熱手段駆動回路５５と回転磁界発生部６０が備えられている。誘導加熱調理器１００は調理物を煮炊きする一般的なＩＨ（ｉｎｄｕｃｔｉｏｎ ｈｅａｔｉｎｇ）調理器として機器の形態をなすことができるものである。載置部４０には加熱部５０と回転磁界発生部６０の上方に対向して容器２０が載せられ、容器２０の中には撹拌体１０が入れられている。加熱手段駆動回路５５により加熱部５０が駆動されて容器２０が加熱される。具体的には本実施の形態では加熱部５０は誘導加熱用コイルであり加熱手段駆動回路５５は商用電源に接続され高周波電圧を発生するインバータであり、加熱部５０からの磁力線を受けて容器２０の底面に備えられた磁性金属材２１に渦電流が発生し、この渦電流により発生するジュール熱が調理物を収容する容器２０の全体にわたって熱伝導により加熱されるように磁性金属板２１と容器２０は一体的に構成されている。容器２０は主に非磁性金属で構成されており本実施の形態においては良熱伝導性材料であるアルミ合金により構成されている。 FIG. 3 is a schematic cross-sectional view of a main part of the heating and stirring cooker according to Embodiment 1 of the present invention. In FIG. 3, a heating unit 50, a heating means driving circuit 55 that drives the heating unit 50, and a rotating magnetic field generation unit 60 are provided below the placement unit 40 of the induction heating cooker 100. The induction heating cooker 100 can take the form of a device as a general IH (induction heating) cooker that cooks cooked food. The container 20 is placed on the mounting unit 40 so as to face the heating unit 50 and the rotating magnetic field generation unit 60, and the stirring body 10 is placed in the container 20. The heating unit 50 is driven by the heating means driving circuit 55 to heat the container 20. Specifically, in the present embodiment, the heating unit 50 is an induction heating coil, and the heating means drive circuit 55 is an inverter that is connected to a commercial power source and generates a high-frequency voltage. The container 20 receives magnetic lines of force from the heating unit 50. An eddy current is generated in the magnetic metal material 21 provided on the bottom surface of the metal plate, and the magnetic metal plate 21 and the container are heated so that Joule heat generated by the eddy current is heated by heat conduction throughout the container 20 containing the cooked food. 20 is integrally formed. The container 20 is mainly composed of a nonmagnetic metal, and in the present embodiment, is composed of an aluminum alloy that is a good heat conductive material.
図３に示すように磁性金属材２１は加熱部５０に対向して備えられ外周と内周を有する略円環状であり、この内周の領域に対向して誘導加熱調理器１００には回転磁界発生部６０が配置されるので回転磁界発生部６０から発生される回転磁界は非磁性金属で構成される容器２０の底面を貫通するようになっている。 As shown in FIG. 3, the magnetic metal material 21 has a substantially annular shape that is provided facing the heating unit 50 and has an outer periphery and an inner periphery, and the induction heating cooker 100 has a rotating magnetic field facing the inner periphery region. Since the generating unit 60 is disposed, the rotating magnetic field generated from the rotating magnetic field generating unit 60 penetrates the bottom surface of the container 20 made of a nonmagnetic metal.
図３は加熱される前である常温における非撹拌時の状態を示す図であり、永久磁石１２は磁界制御部１３に吸着して回転磁界発生部６０から遠い側に離間した位置にある。 FIG. 3 is a diagram showing a state of non-stirring at normal temperature before being heated, and the permanent magnet 12 is attracted to the magnetic field control unit 13 and is separated from the rotating magnetic field generation unit 60 on the far side.
図４は本発明の実施の形態１における加熱時における撹拌時の状態を示す加熱撹拌調理器の要部断面模式図である。磁界制御部１３が加熱部５０からの磁力線によって磁性金属材２１を介して容器２０から加熱されて高温領域では磁性が弱くなるので、永久磁石１２は磁界制御部１３から離れて容器２０の内底面２０Ａに近接する側に移動し回転磁界発生
部６０に接近する。この状態で回転磁界発生部６０から回転磁界を発生させて容器２０内に配される撹拌体１０に備えた永久磁石１２の磁束と鎖交させることで強い回転トルクを発生させることにより撹拌体１０が容器２０の底面付近で回転し、撹拌体１０に備えた羽根部１１により容器２０に収容した調理物（図示せず）を撹拌することができる。
FIG. 4 is a schematic cross-sectional view of a main part of a heating and stirring cooker showing a state at the time of stirring during heating in Embodiment 1 of the present invention. Since the magnetic field control unit 13 is heated from the container 20 through the magnetic metal material 21 by the magnetic lines of force from the heating unit 50 and the magnetism becomes weak in the high temperature region, the permanent magnet 12 moves away from the magnetic field control unit 13 and the inner bottom surface of the container 20. It moves to the side close to 20A and approaches the rotating magnetic field generator 60. In this state, a rotating magnetic field is generated from the rotating magnetic field generating unit 60, and a strong rotating torque is generated by interlinking with the magnetic flux of the permanent magnet 12 provided in the stirring body 10 disposed in the container 20, thereby generating the stirring body 10. Is rotated near the bottom surface of the container 20, and the cooked food (not shown) accommodated in the container 20 can be stirred by the blade portion 11 provided in the stirring body 10.
図５は本発明の実施の形態１における加熱撹拌調理器の回転磁界発生部６０と加熱部５０の平面図である。図３の説明で述べた容器２０の磁性金属材２１に対向して重なるように加熱部５０が略円環状に設けられ、加熱駆動回路５５が接続されている。加熱部５０の内周空間にはコイル６１を磁性コア６２に巻回し所定の円周上に複数個分割配置した回転磁界発生部６０が設けられ、回転駆動回路６５により複数のコイル６１に順次通電制御して回転磁界を発生する構成である。 FIG. 5 is a plan view of rotating magnetic field generation unit 60 and heating unit 50 of the heating and stirring cooker according to Embodiment 1 of the present invention. A heating unit 50 is provided in a substantially annular shape so as to face and overlap the magnetic metal material 21 of the container 20 described in the description of FIG. 3, and a heating drive circuit 55 is connected thereto. In the inner space of the heating unit 50, a rotating magnetic field generator 60 is provided in which a coil 61 is wound around a magnetic core 62 and divided into a plurality of parts on a predetermined circumference, and a plurality of coils 61 are sequentially energized by a rotation drive circuit 65. It is the structure which generates a rotating magnetic field by controlling.
図６は本発明の実施の形態１における感温磁性材料の磁気温度特性を説明するための特性図である。磁界制御部１３は温度領域により磁気特性が変化する性質をもった感温磁性材料で構成されており、図６に示す磁気温度特性を示す。この特性により常温領域では磁性が強いので永久磁石１２は永久磁石１２に働く重力に抗して上方に移動して磁界制御部１３に位置を拘束される。加熱調理においては容器２０の温度上昇に伴って磁界制御部１３の磁性が低下するので永久磁石１２の磁界制御部１３との吸着力が弱まり、高温領域においては永久磁石１２の自重もしくは回転磁界発生部６０の発生する磁界により永久磁石１２は磁界制御部１３から離脱して撹拌体１０の下に移動して回転磁界発生部６０に接近するように設定されている。この動作により撹拌体１０に生じる磁界が制御されるものである。したがって、撹拌体１０の撹拌時の磁界と非撹拌時の磁界を変化させることができる。 FIG. 6 is a characteristic diagram for explaining the magnetic temperature characteristics of the temperature-sensitive magnetic material according to Embodiment 1 of the present invention. The magnetic field controller 13 is made of a temperature-sensitive magnetic material having the property that the magnetic characteristics change depending on the temperature region, and exhibits the magnetic temperature characteristics shown in FIG. Due to this characteristic, since the magnetism is strong in the normal temperature region, the permanent magnet 12 moves upward against the gravity acting on the permanent magnet 12 and is restrained in position by the magnetic field control unit 13. In cooking, the magnetism of the magnetic field controller 13 decreases as the temperature of the container 20 rises, so that the attractive force of the permanent magnet 12 with the magnetic field controller 13 is weakened, and the permanent magnet 12 generates its own weight or generates a rotating magnetic field in a high temperature region. The permanent magnet 12 is set so as to be separated from the magnetic field control unit 13 by the magnetic field generated by the unit 60, move under the stirring body 10, and approach the rotating magnetic field generation unit 60. By this operation, the magnetic field generated in the stirring body 10 is controlled. Therefore, the magnetic field at the time of stirring of the stirring body 10 and the magnetic field at the time of non-stirring can be changed.
以上のように構成された加熱撹拌調理器について、以下その動作、作用を説明する。
加熱前の常温領域での撹拌体１０の永久磁石１２の位置は磁界制御部１３の作用により収納部１４の略中央部に拘束された状態であり収納部１４の外側面との距離が長くなるので外部に対する磁界が弱い状態である。つまり図２においてＬ１およびＬ３およびＬ４は加熱撹拌時における距離Ｌ２にくらべて距離が広くなるように構成されているので、被加熱時には周囲から撹拌体１０に生じる磁力を弱めるように距離を確保することができる。したがって回転磁界発生部６０とも離れた位置にある。加熱調理においては、加熱駆動部５５により加熱部５０が通電されて容器２０の温度上昇にともなう熱伝導や被調理物からの対流熱により磁界制御部１３の温度が上昇して磁性がしだいに弱まり所定温度（たとえば７０℃）に到達すると永久磁石１２は磁界制御部１３から離れて瞬時に移動し収納部１４における底部外側面との距離がＬ２となり回転磁界発生部６０に接近した状態となる。この状態で回転磁界発生部６０から回転磁界を発生させ強い磁界を作用させて高トルクで撹拌体１０を回転させることができる。また、撹拌体１０を容器２０から取り出した場合や加熱を停止して被調理物の温度が低下した場合にはこれにともなって磁界制御部１３の温度が降下し所定温度（たとえば４０℃）に到達すると磁界制御部１３の磁性が強くなるので永久磁石１２は瞬時に上方に移動して磁界制御部１３に吸着して加熱前の状態に復帰する。
About the heating stirring cooker comprised as mentioned above, the operation | movement and an effect | action are demonstrated below.
The position of the permanent magnet 12 of the stirrer 10 in the normal temperature region before heating is constrained to the substantially central portion of the storage unit 14 by the action of the magnetic field control unit 13, and the distance from the outer surface of the storage unit 14 becomes long. Therefore, the external magnetic field is weak. That is, in FIG. 2, L1, L3, and L4 are configured so that the distance is larger than the distance L2 at the time of heating and stirring. Therefore, the distance is secured so as to weaken the magnetic force generated from the surroundings to the stirring body 10 when heated. be able to. Therefore, it is in a position away from the rotating magnetic field generator 60. In cooking, the heating unit 50 is energized by the heating drive unit 55, and the temperature of the magnetic field control unit 13 rises due to heat conduction accompanying the temperature rise of the container 20 and convection heat from the cooking object, and the magnetism gradually weakens. When the temperature reaches a predetermined temperature (for example, 70 ° C.), the permanent magnet 12 is instantly moved away from the magnetic field control unit 13, and the distance from the bottom outer surface of the storage unit 14 becomes L 2, thereby approaching the rotating magnetic field generation unit 60. In this state, a rotating magnetic field can be generated from the rotating magnetic field generator 60 and a strong magnetic field can be applied to rotate the agitator 10 with high torque. In addition, when the stirring body 10 is taken out of the container 20 or when the temperature of the object to be cooked is lowered by stopping the heating, the temperature of the magnetic field control unit 13 is lowered to a predetermined temperature (for example, 40 ° C.). When the magnetic field control unit 13 reaches, the magnetism of the magnetic field control unit 13 becomes stronger, so the permanent magnet 12 instantaneously moves upward and is attracted to the magnetic field control unit 13 to return to the state before heating.
撹拌体１０に磁力の強力な永久磁石１２を構成することにより高トルクの撹拌以外にも使用性を向上できる利点について、ここで容器２０が載置部４０に対してずれて配置される場合について説明する。 Regarding the advantage that usability can be improved in addition to high torque stirring by configuring the permanent magnet 12 with a strong magnetic force in the stirring body 10, here, the case where the container 20 is displaced with respect to the mounting portion 40. explain.
図７は本発明の実施の形態１における加熱撹拌調理器の使用状態を示す要部断面模式図であり、容器２０を誘導加熱調理器１００の載置部４０上に位置ずれして載せた場合の要部断面模式図である。図４の状態と異なるのは誘導加熱調理器１００の加熱部５０、回転磁界発生部６０と容器２０の中心位置がずれている点にあり、この状態で撹拌体１０は容
器２０とは支軸などにより機械的に位置規制されていないので、撹拌体１０は加熱により永久磁石１２により強い磁界を発生する状態となるので撹拌体１０は回転磁界発生部６０からの回転磁界に吸引されるので、容器２０の載置部４０での所定の位置ずれを許容して、撹拌体１０が図７の点線で示す位置から実線で示す位置に移動することとなり、撹拌体１０と回転磁界発生部６０との平面的に中心を合致させた図７に示す状態で撹拌動作することができるものである。このことにより載置部４０において容器２０の機械的な位置規制は特に設ける必要がないので、誘導加熱調理器１００の載置部４０には容器２０以外にも外径や底面の形状の異なる他の容器を載せて加熱調理することができる。さらに撹拌体１０の永久磁石１２と回転磁界との吸引力により、永久磁石１２と回転磁界の間に位置する容器２０が撹拌体１０に押圧されることとなり、誘導加熱調理器１００の載置部４０での浮きや滑りを抑えるように磁力が作用させることで、大きな負荷の被調理物を高トルクで撹拌しても加熱撹拌時の容器２０の位置ずれや容器２０の回転を防止して安定性が良い。また容器２０の内面にはフッ素樹脂やセラミックのコーティング処理を施してあり、撹拌体１０の底部についても容器２０の底面と摺動抵抗が少なくなるように接するように凸部１４ｂを設けている。
FIG. 7 is a schematic cross-sectional view of a main part showing a use state of the heating and stirring cooker according to Embodiment 1 of the present invention, where the container 20 is placed on the placement part 40 of the induction heating cooker 100 with a displacement. It is a principal part cross-sectional schematic diagram. The difference from the state of FIG. 4 is that the center position of the heating unit 50 and the rotating magnetic field generation unit 60 of the induction heating cooker 100 and the container 20 is shifted. In this state, the stirring body 10 is separated from the container 20 by a support shaft. Since the stirrer 10 is in a state in which a strong magnetic field is generated by the permanent magnet 12 due to heating, the stirrer 10 is attracted to the rotating magnetic field from the rotating magnetic field generator 60. The stirring body 10 is moved from the position indicated by the dotted line in FIG. 7 to the position indicated by the solid line while allowing a predetermined positional deviation in the placement part 40 of the container 20, and the stirring body 10, the rotating magnetic field generation unit 60, and the like. The stirring operation can be performed in the state shown in FIG. As a result, it is not necessary to provide the mechanical position regulation of the container 20 in the mounting portion 40. Therefore, the mounting portion 40 of the induction heating cooker 100 has a different outer diameter and bottom shape in addition to the container 20. It is possible to heat cook by placing the container. Furthermore, the container 20 located between the permanent magnet 12 and the rotating magnetic field is pressed against the stirring body 10 by the attractive force between the permanent magnet 12 and the rotating magnetic field of the stirring body 10, and the placement portion of the induction heating cooker 100 By applying a magnetic force so as to suppress floating and slipping at 40, even if a large load to be cooked is stirred at a high torque, the container 20 is prevented from being displaced and rotating at the time of heating and stirring. Good sex. The inner surface of the container 20 is coated with a fluororesin or ceramic, and a convex portion 14b is provided so that the bottom of the stirring body 10 is in contact with the bottom surface of the container 20 so as to reduce sliding resistance.
この加熱撹拌調理器を使うことにより使用者は加熱調理においても焦付きの心配もなく、しゃもじなどの器具を用いて調理物を撹拌する手間を省くことができる。また容器２０においては手で撹拌する場合にくらべて容器２０に蓋（図示せず）をした状態で加熱撹拌することができるので、容器２０の開口側からの熱の損失を防いで、撹拌時の調理物の周囲への飛散も防止することができる。容器２０内には支軸や軸受けなどを構成する必要もなく、容器２０の洗浄時や非使用時の他の容器と積み重ねて収納する場面においても通常の鍋と同じように取り扱うことができる。 By using this heating and stirring cooker, the user is not worried about scorching during cooking and can save the trouble of stirring the cooked food using a device such as rice scoop. In addition, since the container 20 can be heated and stirred with the lid (not shown) on the container 20 as compared with the case of stirring by hand, heat loss from the opening side of the container 20 can be prevented and It is also possible to prevent splashing around the cooked food. There is no need to configure a support shaft or a bearing in the container 20, and the container 20 can be handled in the same manner as an ordinary pan even when the container 20 is stacked and stored with other containers when not in use.
なお図面に示す要部断面図としては略円筒形容器の中心部の断面を表すものであり、本実施の形態において回転磁界発生部６０はコイル６１を磁性コア６２に巻回し円周上に複数個分割配置し、回転駆動回路６５により複数のコイル６１に順次通電制御して回転磁界を発生する構成であり、撹拌体１０に備えた永久磁石１２は回転磁界発生部６０から発生する回転磁界に対応して円周上に等角度に複数設けられている。また、加熱部５０としては非磁性金属を直接誘導加熱できるものであれば容器２０は磁性金属材２１を省略したものでもよく、通常のヒーターなどで加熱される容器と同様に非磁性のアルミ合金製であってもよい。また回転磁界発生部６０としては図１に示す構成に限らずモーターの回転軸に永久磁石や着磁体をとりつけて回転させることにより回転磁界を発生させるものであっても良い。 Note that the cross-sectional view of the main part shown in the drawing represents a cross-section of the central portion of the substantially cylindrical container. In this embodiment, the rotating magnetic field generator 60 has a coil 61 wound around a magnetic core 62 and a plurality of parts on the circumference. Each of the coils 61 is arranged separately, and a plurality of coils 61 are sequentially energized and controlled by the rotation drive circuit 65 to generate a rotating magnetic field. The permanent magnet 12 included in the stirring body 10 is subjected to a rotating magnetic field generated from the rotating magnetic field generator 60. Correspondingly, a plurality of equiangular angles are provided on the circumference. As the heating unit 50, the container 20 may be omitted from the magnetic metal material 21 as long as the nonmagnetic metal can be directly inductively heated. The nonmagnetic aluminum alloy is used in the same manner as a container heated by a normal heater or the like. It may be made. Further, the rotating magnetic field generating unit 60 is not limited to the configuration shown in FIG. 1, and a rotating magnetic field may be generated by attaching a permanent magnet or a magnetized body to the rotating shaft of the motor and rotating it.
容器２０に入れない撹拌体１０の状態では永久磁石１２が磁界制御部１３に吸着して収納部１４の内部に移動するので撹拌体１０から発生する磁界が弱めることができるので、撹拌体１０の周囲への磁界の影響を抑えることができる。つまり撹拌体１０を洗浄や収納する場合などについて考えるとナイフやフォークやキッチンの天板やシンクなど周囲に磁性金属が存在する空間であっても撹拌体１０を単独で取り扱いして支障がない。 Since the permanent magnet 12 is attracted to the magnetic field control unit 13 and moves to the inside of the storage unit 14 in the state of the stirring body 10 that cannot be put in the container 20, the magnetic field generated from the stirring body 10 can be weakened. The influence of the magnetic field on the surroundings can be suppressed. In other words, considering the case where the stirring body 10 is washed or stored, the stirring body 10 can be handled alone without any trouble even in a space where a magnetic metal exists around such as a knife, a fork, a kitchen top plate or a sink.
（実施の形態２）
図８は本発明の実施の形態２における加熱撹拌調理器の要部断面模式図であり、実施の形態１と異なる点は撹拌体１０における永久磁石１２が上下に移動することで回転磁界発生部６０との距離の変化により撹拌体１０からの磁界が制御される構成ではなく、永久磁石１２が撹拌体１０の下部に配置された状態で感温磁性材料を用いた磁界制御部１３が永久磁石１２における容器２０の内底面２０Ａ側を覆う形に設けられている点にある。これにより永久磁石１２は上下に移動することがないので収納部１４の高さを低く構成することができる。
(Embodiment 2)
FIG. 8 is a schematic cross-sectional view of the main part of the heating and stirring cooker according to the second embodiment of the present invention. The difference from the first embodiment is that the rotating magnetic field generator is moved by moving the permanent magnet 12 in the stirring body 10 up and down. The magnetic field control unit 13 using the temperature-sensitive magnetic material is not a configuration in which the magnetic field from the stirrer 10 is controlled by the change in the distance from the stirrer 60 but the permanent magnet 12 is disposed below the stirrer 10. 12 is provided so as to cover the inner bottom surface 20 </ b> A side of the container 20. Thereby, since the permanent magnet 12 does not move up and down, the height of the storage portion 14 can be reduced.
以上のように構成された加熱撹拌調理器について、以下その動作、作用を説明する。 About the heating stirring cooker comprised as mentioned above, the operation | movement and an effect | action are demonstrated below.
図９は本発明の実施の形態２における感温磁性材料の磁気温度特性を説明するための特性図である。磁界制御部１３は実施の形態１と同様に図９に示す温度特性により加熱されない低温時には感温磁性材料の透磁率が高い状態であり、永久磁石１２で発生する磁束の多くは磁界制御部１３内部に収束し閉磁路を構成するので撹拌体１０から発生する磁界が弱まるように作用する。一方、磁界制御部１３は、加熱による高温状態では透磁率が小さくなり永久磁石１２の磁界の多くは磁界制御部１３を貫通し、この状態で回転磁界発生部６０から回転磁界を発生させることで強い磁界を作用させて加熱調理における高トルクでの調理物の撹拌を実現することができる。 FIG. 9 is a characteristic diagram for explaining the magnetic temperature characteristics of the temperature-sensitive magnetic material according to the second embodiment of the present invention. As in the first embodiment, the magnetic field control unit 13 is in a state where the magnetic permeability of the temperature-sensitive magnetic material is high at a low temperature that is not heated by the temperature characteristics shown in FIG. 9, and most of the magnetic flux generated by the permanent magnet 12 is the magnetic field control unit 13. Since it converges inside and forms a closed magnetic circuit, it acts so that the magnetic field generated from the stirring member 10 is weakened. On the other hand, the magnetic field control unit 13 has a low magnetic permeability in a high temperature state due to heating, and most of the magnetic field of the permanent magnet 12 penetrates the magnetic field control unit 13 and generates a rotating magnetic field from the rotating magnetic field generating unit 60 in this state. By applying a strong magnetic field, it is possible to achieve stirring of the cooked food with high torque in cooking.
（実施の形態３）
図１０は本発明の実施の形態３における撹拌体における収納部１４の内部を示す要部断面模式図である。実施の形態３においては永久磁石１２が上下に移動することで回転磁界発生部６０との距離の変化により撹拌体１０からの磁界が制御される構成は実施の形態１と同じであるが、実施の形態１と異なる点は磁界制御部１３に外部からの加熱の温度により形状が変化する性質をもたせた形状記憶合金を用いた構成にある。収納部１４において永久磁石１２は形状記憶合金である磁界制御部１３の形状変化により磁石保持具１５を介して永久磁石１２を上下に移動可能に支持されている。
(Embodiment 3)
FIG. 10 is a schematic cross-sectional view of the relevant part showing the inside of the storage part 14 in the stirring body according to Embodiment 3 of the present invention. In the third embodiment, the configuration in which the magnetic field from the stirrer 10 is controlled by the change in the distance from the rotating magnetic field generating unit 60 by moving the permanent magnet 12 up and down is the same as in the first embodiment. The difference from Embodiment 1 lies in the configuration using a shape memory alloy in which the magnetic field control unit 13 has a property of changing its shape depending on the temperature of external heating. In the storage part 14, the permanent magnet 12 is supported by the shape change of the magnetic field control part 13 which is a shape memory alloy so that the permanent magnet 12 can be moved up and down via a magnet holder 15.
図１０において形状記憶合金である磁界制御部１３の形状の変化をガイドするようにガイド部１４ｃが設けられている。 In FIG. 10, a guide portion 14c is provided so as to guide the change in the shape of the magnetic field control portion 13 which is a shape memory alloy.
以上のように構成された加熱撹拌調理器について、以下その動作、作用を説明する。 About the heating stirring cooker comprised as mentioned above, the operation | movement and an effect | action are demonstrated below.
図１１は本発明の実施の形態３における加熱をする前の常温での加熱撹拌調理器の要部断面模式図である。永久磁石１２は磁石保持具１５に保持された状態で収納部１４を磁石保持具１５と一体的に上下に移動可能に磁石移動空間１４ａに配置されている。図１１において加熱されない常温時においては磁界制御部１３が永久磁石保持具１５を上方に押し上げる形状であり撹拌体１０から発生する磁界が弱まるように作用する。 FIG. 11: is a principal part cross-section schematic diagram of the heating stirring cooker at normal temperature before heating in Embodiment 3 of this invention. The permanent magnet 12 is disposed in the magnet movement space 14 a so that the storage portion 14 can be moved up and down integrally with the magnet holder 15 while being held by the magnet holder 15. In FIG. 11, the magnetic field control unit 13 is configured to push the permanent magnet holder 15 upward at room temperature when it is not heated, and acts to weaken the magnetic field generated from the stirring member 10.
図１２は本発明の実施の形態３における加熱調理時の高温領域での加熱撹拌調理器の要部断面模式図である。図１２において加熱による高温状態では磁界制御部１３が永久磁石保持具１５を下方に引き下げる形状に変形して永久磁石１２が回転磁界発生部６０に向かって接近した状態となるので、この状態で回転磁界発生部６０から回転磁界を発生させることで強い磁界を作用させて加熱調理における高トルクでの調理物の撹拌を実現することができる。なお本発明において形状記憶合金は常温と加熱の伸縮の双方向の形状記憶効果型を用いた形態であるが、これに限らず伸縮のどちらか一方にバイアス力を発生させるバネなどを組み合わせて１方向の形状記憶合金を用いても良い。 FIG. 12 is a schematic cross-sectional view of an essential part of a heating and stirring cooker in a high temperature region during cooking in Embodiment 3 of the present invention. In FIG. 12, in a high temperature state due to heating, the magnetic field control unit 13 is deformed into a shape that pulls down the permanent magnet holder 15 downward, and the permanent magnet 12 approaches the rotating magnetic field generation unit 60. By generating a rotating magnetic field from the magnetic field generator 60, a strong magnetic field can be applied to achieve stirring of the cooked food with high torque in cooking. In the present invention, the shape memory alloy is in a form using a bidirectional shape memory effect type of expansion and contraction at normal temperature and heating. However, the shape memory alloy is not limited to this, and a combination of a spring or the like that generates a bias force in either expansion or contraction is used. Directional shape memory alloys may be used.
以上のように、本発明の加熱撹拌調理器は、回転磁界により回転駆動する撹拌体には永久磁石とともに撹拌体から生じる磁界を制御する磁界制御手段を設けた構成としたものであり、これによって、撹拌体の撹拌時の磁界と非撹拌時の磁界を変化させることができ、撹拌時には高トルクを実現でき、非撹拌時には撹拌体の外部に対する磁力を抑えることができるものである。また加熱手段としても誘導加熱に限らずヒーターやスチームや温風や輻射加熱などの加熱手段を用いたものでもあっても良い。さらに撹拌以外にも食材の切削や粉砕や練りなどをおこなう調理器や加工装置においても適用できてすることができる。 As described above, the heating and stirring cooker of the present invention has a configuration in which the stirring body that is rotationally driven by the rotating magnetic field is provided with the magnetic field control means for controlling the magnetic field generated from the stirring body together with the permanent magnet. The magnetic field at the time of stirring and the magnetic field at the time of non-stirring can be changed, high torque can be realized at the time of stirring, and the magnetic force to the outside of the stirring body can be suppressed at the time of non-stirring. Further, the heating means is not limited to induction heating, and a heating means such as a heater, steam, hot air, radiant heating or the like may be used. Further, in addition to stirring, the present invention can also be applied to cooking devices and processing devices that perform cutting, pulverization, and kneading of food materials.
１０ 撹拌体
１１ 羽根部
１２ 永久磁石
１３ 磁界制御部
１４ 収納部
２０ 容器
２０Ａ 内底面
４０ 載置部
５０ 加熱部
６０ 回転磁界発生部
DESCRIPTION OF SYMBOLS 10 Stirring body 11 Blade | wing part 12 Permanent magnet 13 Magnetic field control part 14 Storage part 20 Container 20A Inner bottom face 40 Mounting part 50 Heating part 60 Rotating magnetic field generation part
Claims (20)
前記撹拌体が回転することにより被調理物を撹拌する羽根部と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき前記容器の内底に対向して配されると共に、外部からの回転磁界を受ける永久磁石と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき外部からの加熱の有無により前記永久磁石から前記撹拌体の外部に生じる磁界を制御する磁界制御部と、
前記永久磁石と前記磁界制御部とを収納すると共に、前記羽根部を周囲に形成した収納部と、
を備えた撹拌体。 A stirring body that is detachably arranged with respect to a container for storing the food to be cooked and that stirs the food to be cooked in the container,
A blade portion for stirring the object to be cooked by rotating the stirring body;
When the stirrer is accommodated in the container, the permanent magnet is disposed facing the inner bottom of the container, and receives a rotating magnetic field from the outside,
A magnetic field control unit that controls a magnetic field generated from the permanent magnet to the outside of the stirring body by the presence or absence of external heating when the stirring body is housed in the container;
While storing the permanent magnet and the magnetic field control unit, a storage unit formed around the blade portion,
Stirrer with
永久磁石は、収納部内で移動可能とし、撹拌体が容器に収納されると共に、外部からの加熱の温度により容器の内底面に近接する側に移動する請求項１または２に記載の撹拌体。 The magnetic field control unit is disposed at a position facing the inner bottom surface of the container through the permanent magnet in the storage unit when the stirring body is stored in the container.
The agitator according to claim 1 or 2, wherein the permanent magnet is movable in the storage unit, and the agitator is accommodated in the container and moved to a side closer to the inner bottom surface of the container by a temperature of heating from the outside.
永久磁石は、収納部内で移動可能とし、撹拌体が容器に収納されると共に、外部からの加熱の温度に基づく前記磁界制御部の形状変化により容器の内底面に近接する側に移動する請求項１または５に記載の撹拌体。 The magnetic field control unit is arranged to support the permanent magnet in the storage unit when the stirring body is stored in the container,
The permanent magnet is movable in the storage unit, and the stirrer is stored in the container, and the permanent magnet moves to a side closer to the inner bottom surface of the container due to a shape change of the magnetic field control unit based on a temperature of heating from the outside. The stirring body according to 1 or 5.
前記容器に着脱自在に配されると共に、前記容器内の被調理物を撹拌する撹拌体と、
を備え、
前記撹拌体は、
前記撹拌体が回転することにより被調理物を撹拌する羽根部と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき前記容器の内底に対向して配されると共に、外部からの回転磁界を受ける永久磁石と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき外部からの加熱の有無により前記永久磁石から前記撹拌体の外部に生じる磁界を制御する磁界制御部と、
前記永久磁石と前記磁界制御部とを収納すると共に、前記羽根部を周囲に形成した収納部と、
を備えた撹拌機能付き容器。 A container that can store the food to be cooked and generates heat by receiving heat from the outside,
A stirrer that is detachably disposed in the container and stirs the food to be cooked in the container,
With
The stirring body is
A blade portion for stirring the object to be cooked by rotating the stirring body;
When the stirrer is accommodated in the container, the permanent magnet is disposed facing the inner bottom of the container, and receives a rotating magnetic field from the outside,
A magnetic field control unit that controls a magnetic field generated from the permanent magnet to the outside of the stirring body by the presence or absence of external heating when the stirring body is housed in the container;
While storing the permanent magnet and the magnetic field control unit, a storage unit formed around the blade portion,
A container with stirring function.
撹拌体の収納部は、前記撹拌体が前記容器に収納されたとき前記容器の磁性金属材より内周に配置される請求項７に記載の撹拌機能付き容器。 The container is made of a non-magnetic material and has a magnetic metal material that generates heat upon receiving an induced magnetic field on the bottom surface,
The container with a stirring function according to claim 7, wherein the storage unit for the stirring body is disposed on the inner periphery of the magnetic metal material of the container when the stirring body is stored in the container.
永久磁石は、収納部内で移動可能とし、撹拌体が容器に収納されると共に、外部からの加熱の温度により容器の内底面に近接する側に移動する請求項７〜９のいずれか１項に記載の撹拌機能付き容器。 The magnetic field control unit is disposed at a position facing the inner bottom surface of the container through the permanent magnet in the storage unit when the stirring body is stored in the container.
The permanent magnet is movable in the storage unit, and the stirrer is stored in the container and moved to the side close to the inner bottom surface of the container by the temperature of heating from the outside. The container with a stirring function as described.
永久磁石は、収納部内で移動可能とし、撹拌体が容器に収納されると共に、外部からの加熱の温度に基づく前記磁界制御部の形状変化により容器の内底面に近接する側に移動する請求項７または８または１２に記載の撹拌機能付き容器。 The magnetic field control unit is arranged to support the permanent magnet in the storage unit when the stirring body is stored in the container,
The permanent magnet is movable in the storage unit, and the stirrer is stored in the container, and the permanent magnet moves to a side closer to the inner bottom surface of the container due to a shape change of the magnetic field control unit based on a temperature of heating from the outside. The container with a stirring function according to 7 or 8 or 12.
前記容器を載置可能な載置部と、
前記載置部に設けられ前記容器を加熱する加熱部と、
前記容器に着脱自在に配されると共に、前記容器内の被調理物を撹拌する撹拌体と、
を備え、
前記撹拌体は、
前記撹拌体が回転することにより被調理物を撹拌する羽根部と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき前記容器の内底に対向して配されると共に、外部からの回転磁界を受ける永久磁石と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき外部からの加熱の有無により前記永久磁石から前記撹拌体の外部に生じる磁界を制御する磁界制御部と、
前記永久磁石と前記磁界制御部とを収納すると共に、前記羽根部を周囲に形成した収納部と、
を備え、
前記載置部に設けられ前記収納部内の前記永久磁石に対して回転磁界を発生させる回転磁界発生部と、
を備えた加熱撹拌調理器。 A container that can store the food to be cooked and generates heat by receiving heat from the outside,
A placement section capable of placing the container;
A heating unit provided in the mounting unit for heating the container;
A stirrer that is detachably disposed in the container and stirs the food to be cooked in the container,
With
The stirring body is
A blade portion for stirring the object to be cooked by rotating the stirring body;
When the stirrer is accommodated in the container, the permanent magnet is disposed facing the inner bottom of the container, and receives a rotating magnetic field from the outside,
A magnetic field control unit that controls a magnetic field generated from the permanent magnet to the outside of the stirring body by the presence or absence of external heating when the stirring body is housed in the container;
While storing the permanent magnet and the magnetic field control unit, a storage unit formed around the blade portion,
With
A rotating magnetic field generating unit that is provided in the mounting unit and generates a rotating magnetic field for the permanent magnet in the storage unit;
Heated stir cooker with.
加熱部は、誘導磁界を発生させて、前記容器の磁性金属材を誘導加熱する加熱コイルを有し、
撹拌体の収納部は、前記撹拌体が前記容器に収納されたとき前記容器の磁性金属材より内周に配置される請求項１４に記載の加熱撹拌調理器。 The container is made of a non-magnetic material and has a magnetic metal material that generates heat upon receiving an induced magnetic field on the bottom surface,
The heating unit has a heating coil that generates an induction magnetic field and induction-heats the magnetic metal material of the container,
The heating and stirring cooker according to claim 14, wherein the storage unit for the stirring body is disposed on the inner periphery of the magnetic metal material of the container when the stirring body is stored in the container.
永久磁石は、収納部内で移動可能とし、撹拌体が容器に収納されると共に、外部からの加熱の温度により容器の内底面に近接する側に移動する請求項１４〜１６のいずれか１項に記載の加熱撹拌調理器。 The magnetic field control unit is disposed at a position facing the inner bottom surface of the container through the permanent magnet in the storage unit when the stirring body is stored in the container.
The permanent magnet is movable in the storage unit, and the stirrer is stored in the container and moved to the side close to the inner bottom surface of the container by the temperature of heating from the outside. The described heating and stirring cooker.
永久磁石は、収納部内で移動可能とし、撹拌体が容器に収納されると共に、外部からの加熱の温度に基づく前記磁界制御部の形状変化により容器の内底面に近接する側に移動する請求項１４または１５または１９に記載の加熱撹拌調理器。 The magnetic field control unit is arranged to support the permanent magnet in the storage unit when the stirring body is stored in the container,
The permanent magnet is movable in the storage unit, and the stirrer is stored in the container, and the permanent magnet moves to a side closer to the inner bottom surface of the container due to a shape change of the magnetic field control unit based on a temperature of heating from the outside. The heated stirring cooker according to 14 or 15 or 19.
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