Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Farmamedika (Pharmamedica Journal) Sadewa: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Ayu Susanti, Dhina
Unknown Affiliation
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Dentistry Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Nursing Public Health

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
EVALUASI FORMULA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN GRANUL EFFERVESCENT DAUN PEPAYA JEPANG (CNIDOSCOLUS ACONITIFOLIUS) Hidayati, Sholihatil; Ayu Susanti, Dhina; Anggia Destiawan, Rian; Angger Putri M. Soleh, Ayu; Salsa Safitri, Avrillia; Kalyana Meta, Nilanda
Jurnal Farmamedika (Pharmamedika Journal) Vol 9 No 2 (2024): Jurnal Farmamedika (Pharmamedica Journal)
Publisher : Sekolah Tinggi Teknologi Industri dan Farmasi Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47219/ath.v9i2.413

Abstract

Stres oksidatif bertanggung jawab pada permulaan dan/atau perkembangan beberapa penyakit kanker, diabetes, gangguan metabolisme, aterosklerosis, dan penyakit kardiovaskular. Antioksidan dapat menghambat ROS melalui proses donor elektron sehingga ROS lebih stabil. Antioksidan alami dapat menurunkan insiden penyakit degeneratif akibat stres oksidatif dan meningkatkan kapasitas antioksidan dalam tubuh. Salah satu sumber bahan alam yang berpotensi sebagai antioksidan daun papaya jepang. Penelitian ini bertujuan untuk mencari formulasi terbaik ekstrak daun papaya jepang dalam sediaan granul effervescent. penelitian dilakukan dengan membuat formulasi granul effervescent dengan metode granulasi basah dengan perbedaan konsentrasi mannitol dan PVP sebagai bahan pengikat. Evaluasi mutu fisik terdiri atas uji laju aliran dan penentuan sudut istirahat, bulk density, tapped density, compressibility index (CI) dan hausner ratio (HR), waktu buih, stabilitas fisik. aktivitas antioksidan di lakukan dengan metode DPPH menggunakan instrument spektrofotometer pada Panjang gelombang 517 nm. Analisis data dilakukan dengan menggunakan aplikasi SPSS uji anova dan uji lanjutan post hoc (Tukey) dengan nilai signifikansi di p<0,05. Berdasarkan hasil evaluasi granul effervescent daun pepaya jepang pada formula FI, FII dan FIII telah memenuhi standar dengan hasil laju alir 6,25 g/mL - 7,17 g/mL, sudut istirahat 25,75o - 28,18°, tapped density 0,50 g/mL - 0,55 g/mL, compressibility index 5,78% -14,49%, hausner ratio 0,855 - 0,92, waktu buih 1 menit 31 detik - 1 menit 33 detik, organoleptis berwarna hijau tua, berbentuk granul kasar, aroma khas pepaya dengan pH 5,4 - 5,6 dan kadar lembab 0,62% - 84%. Aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 adalah FI 22,75 μg/mL, FII 26,87 μg/mL dan FIII 24,84 μg/mL. Kesimpulan dari penelitian ini adalah formulasi FI merupakan formulasi terbaik yang diperoleh dari formulasi granul effervescent daun pepaya jepang karena mempunyai sifat fisik yang baik dan mempunyai aktivitas antioksidan paling kuat.
PELATIHAN PEMBUATAN SNACK DARI DAUN PEPAYA JEPANG UNTUK MEWUJUDKAN LANSIA “SEHATI” (SEHAT DAN PRODUKTIF) Ayu Susanti, Dhina; Rian Anggia Destiawan
Jurnal SADEWA Vol 3 No 02 (2025): Sadewa: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : LPPM Universitas dr. Soebandi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36858/sadewa.v3i02.855

Abstract

Elderly people must maintain a healthy diet because they are very susceptible to disease. Therefore, education is needed about the importance of consuming healthy food and assistance in processing healthy food to realize SEHATI (Healthy and Productive) elderly people. There are many natural ingredients around the yard that can be processed into healthy dishes for the elderly. Japanese papaya leaves are widely planted in yards and are rarely used. Japanese papaya leaves contain flavonoids, alkaloids, tannins and saponins which are very useful as antioxidants and immunomodulators. This activity was carried out through counseling and practice of making healthy snacks with Japanese papaya leaves as the basic ingredient for 23 elderly people who participated in the SELANTANG (Sekolah Lansia Tangguh) Jember activity which took place at the Griya Mangli Housing Complex, Jember. The purpose of this PkM activity is for participants to better understand the importance of elderly health and to equip them with skills in making healthy snacks that can be consumed with family or sold to increase the economy so that they can contribute to realizing the elderly "SEHATI" (Healthy and Productive).
Co-Authors Angger Putri M. Soleh, Ayu Anggia Destiawan, Rian Hidayati, Sholihatil Kalyana Meta, Nilanda Rian Anggia Destiawan Salsa Safitri, Avrillia