Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkarya
Vol. 1 No. 04 (2022): Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkarya

SOSIALISASI DAN PENDAMPINGAN SISTEM PENGOLAHAN HASIL LAUT MENJADI PRODUK OLAHAN MAKANAN DI DESA KAMELANTA KABUPATEN BUTON

Nurlaila, Maryam (Unknown)
Slamet, Agus (Unknown)
Mahmuda, Dewi (Unknown)

Article Info

Publish Date
30 Aug 2022

Abstract

Potensi hasil perikanan yang cukup melimpah idealnya harus mampu mensejahterakan masyarakat yang tinggal di daerah pesisir. Sebagai sumber pangan, ikan memiliki protein, asam lemak omega 3 dan 6, vitamin dan berbagai mineral yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Bagi masyarakat Desa kamelanta, ikan hanya dikonsumsi secara langsung baik dengan dimasak, digulai, digoreng atauapun dibakar. Tujuan pengabdian ini adalah memberikan informasi, pengetahuan serta menumbuhkan kesadaran masyarakat terhadap pemanfaatan hasil laut menjadi produk olahan makanan (pentol/bakso ikan) sehingga mampu meningkatkan kesejahteraan keluarga dengan penambahan pendapatan khususnya kelompok Ibu PKK di Desa Kamelanta. Metode yang diterapkan dengan menyajikan materi kemudian praktik langsung pembuatan produk. Kemudian dilakukan evaluasi terhadap produk yang dihasilkan dan proses yang dilaksanakan oleh peserta pelatihan. Pengabdian masyarakat ini berhasil menumbuhkan kesadaran ibu-ibu PKK Desa Kamelanta akan pentingnya hasil laut yang tidak hanya dikonsumsi begitu saja namun dapat diolah menjadi produk makanan olahan yang dapat bernilai ekonomis dan mensejahterakan masyarakat Desa Kamelanta

Copyrights © 2022




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkarya
Website

Abbrev

abdimasberkarya

Publisher

Pusat Studi Ekonomi Publikasi Ilmiah dan Pengembangan SDM

Subject

Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Transportation Other

Description

Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkarya, with registered number ISSN 2828 - 4011(Online) is a scientific multidisciplinary journal published by Pusat Studi Ekonomi, Publikasi Ilmiah dan Pengembangan SDM Azramedia Indonesia. It is in the national level that covers a lot of common problems or issues ...